Торт имбирно-лимоновый

Фото к рецепту: Торт имбирно-лимоновый

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • 3 яйца
  • 100г сахара
  • 1/4 стакана мака (молотого)
  • 1/4 стакана миндаля (измельченного)
  • 3 ст.л крахмала
  • 1 ст.л имбиря (свеженатертого)
  • цедра 1 лимона
  • 50г слив. масла (растопленного и остуженного)
  • КРЕМ:
  • 2 желтка
  • сок 2 лимонов
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст.л свеженатертого имбиря
  • 100г сахара
  • 1 ст.л крахмала
  • 400мл сливок
  • БЕЗЕ:
  • 2 белка
  • 80г сахара
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 20г шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

БЕЗЕ:

Взбить белки с щепоткой соли.

Постепенно добавить сахар, и взбивать до полного его растворения.

В конце добавить просеянную сахарную пудру. Должна получиться гладкая блестящая масса.

На листе бумаги для выпечки нарисовать круг диаметром с форму (у меня 20см). Выложить массу по нарисованному контуру. Для украшения отдельно выдавить 24 малюсеньких безушечек.

Высушивать при 50 град. 3 часа.

ТЕСТО:

Взбить яйца с сахаром до пышности и побеления массы.

Смешать мак, крахмал и миндальную крошку.

В яичную массу постепенно добавить сухую смесь и масло, каждый раз мешая методом складывания.

Выпечь 2 коржа при 160 град. 20 минут. Остудить не вынимая из формы.

КРЕМ:

Сок и цедру 1-ого лимона, сахар и имбирь довести до кипения. Процедить.

Желтки, сок 2-ого лимона и крахмал взбить.

Влить процеженный лимонно-имбирный сироп в яичную смесь. Проварить, постоянно мешая, на маленьком огне до загустения. Охладить.

Аккуратно вмешать взбитые сливки.

СБОРКА:

Маковый корж + 1/3 крема;

Безе + 1/3 крема;

Маковый корж и оставшийся крем.

Украсить безушками, попарно склеенными растопленным шоколадом, и шоколадной крошкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

А дальше..... налейте чай, ну или кофе, в свою любимую чашку... и наслаждайтесь :)

5.04.6956545443151571.0105
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Сложный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светка-пипетка

Обожаю безе! 5+:)

ирусик-88

И торт, и крем,и +безе,всё это безумно вкусно! Очень красиво оформлен!!! Только 100++++++++++++++

anzelikas

Вкусно!5+!

eirad-irad-e

с утра по раньше увидеть такое....обожаю.торт суперский

katty_r
15.11.2009 12:35

Тортик СУПЕР!!! Попробую повторить!!!55555

mar33_33
15.11.2009 13:15

Как аппети-и-итно! 5

ЯВенера

Ираааа!!!! Раздразнила такой вкуснятиной с утра пораньше!!! До чего же красиво и аппетитно!!! 555!!! :)

rit
15.11.2009 13:37

Восхитительно красиво и вкусно! 5555555

tatjana.degtar

Bravo!55555!!!

irisecka
15.11.2009 13:42

Спасибочки

galinuchka

Какой красавец! 555+++

Лена72

Забираю себе,какой красавец55555555555!!!

колибря

Безумно красиво!И я думаю что вкусно!Просто шедевр!

неля0503

Я безе-не очень,но тортик заберу все-равно,на всякий,на пожарный ...:) 5!

*маша*

Очень аппетитный тортик 5555555

alyakeyk
15.11.2009 14:47

Очень хочу приготовить-имбирь люблю!55555555!Вопрос-почему разные коржи(на фото),если мак и миндаль смешали?

irisecka
15.11.2009 15:05

alyakeik: торопилась и испекла 1 корж; при выпечке мак осел. Рецепт написала как в оригинале.

allenka(alarm clock)

Изумительный торт!

ialo
15.11.2009 15:12

безумно вкусно! 555

манюша

Сказочный торт! 555

siyanie
15.11.2009 15:36

Вот и я не любитель безе, но тортик подкупает вкусом имбиря с лимоном! Заберу себе и надеюсь, что пригодится! 5!!!

ната777

Вкусно.5.

luba5
15.11.2009 16:01

Вкусный тортик!Красивый!55555555555555

mara
15.11.2009 16:44

Все классно в этом тортике...5

irisecka
15.11.2009 16:46

Спасибо всем большое.

a_l
15.11.2009 16:47

Классный тортик!!! 555!

linaleo
15.11.2009 17:49

5!Великолепно!

Babyfire
15.11.2009 18:04

Очень роскошный тортик!!! :)

natapit
15.11.2009 18:27

а я очень большой любитель и безе и всей твоей вкуснятины!отлично!

светлана шульга

irisecka Хорошо что спешила, торт так выглядит оригинальней. Безе обожаю. Торт СУПЕР!МОЛОДЕЦ!555+++ Вопрос - можно положить имбирь из пакета и сколько нужно положить?

cpz_new
15.11.2009 20:13

ОООО!!!! сочетание имбиря и лимона подкупает, да еще и с маком!!! Ирочка, даже на расстоянии видно, что тортик очень вкусный!!!

lianaaa
15.11.2009 20:41

Ой как вкусно!!! 10++++++++++++

варуник

Какой он у тебя нежный,милый и женственный! Что вкусный,так это уже потом:) Сначала хочется просто любоваться...:)

лемонтия

Шикарный, нет слов!!! 555

utro8
16.11.2009 03:30

Обалденный торт!100+!!!

irisecka
16.11.2009 03:31

светлана шульга: не очень поняла вопрос - имбирь из пакета? сушеный порошок? У меня был натуральный корень имбиря, почищенный и натертый. :)

irisecka
16.11.2009 03:32

Спасибо всем за добрые отзывы!

alyakeyk
16.11.2009 11:49

Спасибо,за ответ!Торт изумительный!

lillit1
16.11.2009 12:52

очень вкусно-ароматно красиый тортик 555!

svlux
16.11.2009 14:11

Fantasticheckiu rezept¨¨!!!!!!!!!555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++

izuminka
16.11.2009 15:37

Тортик нежный и красивый! 55555+

натаха

Очень вкусный, очень красивый, очень необычный - супер-тортик!

иррез

Восхитительный тортик!!!555555

irusya.by

зависть меня берет

irisecka
19.11.2009 18:57

:):):)

vicus
20.11.2009 14:00

Великолепный тортик!!!

johnny
26.11.2009 20:22

С ума сойти, какой красивый тортик! Ирочка, Вы молодчинка!

миска

У Вас золотые руки!!! не могу уйти с вашей странички, захожу часто в гости - полюбоваться шедеврами!!!

irisecka
17.02.2010 18:31

:):):)

druzhina
27.03.2010 11:59

Шикарный торт!!! Тесто - супер, крем - объедение!!!555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты