Ингредиенты

  • филе бедра индейки 1 кг
  • картошка 2 шт. средние
  • луковица 1 шт.
  • яблоки 2 шт.
  • лимон 1/2
  • специи:
  • базилик сухой
  • чеснок сухой
  • паприка сладкая сухая
  • соль
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промываем, режем как для гуляша и обжариваем в масле до легкой корочки. Накрываем крышкой и убавляем огонь до слабого кипения.

В сотейник наливаем немного масла, лук чистим, мелко режем и обжариваем до корочки. Яблоки чистим , режем произвольно и добавляем к луку. Выжимаем туда же сок половины лимона. Тушим минуты 2-3 под крышкой на среднем огне. Картошку чистим, режем кубиками, добавляем. Подливаем воды столько, чтобы все было прикрыто или почти прикрыто, добавляем специи, тушим еще 2-3 минуты.

Добавляем мясо вместе с уже выделившимся соком и тушим при слабом кипении до готовности(примерно час - полтора). Солим по вкусу и тушим еще минут 5. В процессе готовки время от времени нужно перемешивать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Индейка в картофельном соусе: фото шаг 1Индейка в картофельном соусе: фото шаг 2Индейка в картофельном соусе: фото шаг 3Индейка в картофельном соусе: фото шаг 4Индейка в картофельном соусе: фото шаг 5Индейка в картофельном соусе: фото шаг 6Индейка в картофельном соусе: фото шаг 7

Дополнительная информация

Основная идея заключалась в использовании картошки вместо крахмала. За время тушения картошка и яблоко теряют форму и плавно переходят в соус. Я даже не ожидала, что получится так вкусно. Мой муж даже попытался угадать, из чего сделан такой вкусный соус, но он почему-то решил, что это слива.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
13.11.2009 14:31
Ответить
Танечка!Индейка это всегда отлично. Люблю индейку в любых видах и с любыми соусами и приправами.55555555
masha2907
13.11.2009 14:32
Ответить
Рецепт отличный! 555
irina90-60-90
13.11.2009 14:43
Ответить
индейку очень уважаем%)ПЯТЬ+++
mama tasi
13.11.2009 14:46
Ответить
Таня, Вы к этому замечательному и, на мой взгляд, вполне самостоятельному блюду ещё и гарнир готовили????? Ну Вы молодец :)))) мне можно БЕЗ гарнира :)55555
naumovec
13.11.2009 15:26
Ответить
Спасибо! Наташа, картошки там нет, только соус! Мои мужчины не поймут без гарнира!
Inna_2107
13.11.2009 15:27
Ответить
Вкусно!555!!!
setttler
13.11.2009 15:31
Ответить
Очень понравилось, вкусняшечка! 5!
mama tasi
13.11.2009 15:36
Ответить
Таня, как нет картошки??? А в ингредиентах есть... 2шт. средние, да ещё 2 я блока в подкрепление к картошке... :))))) ох уж эти наши любимые мужчины... Всё для них!
naumovec
13.11.2009 15:41
Ответить
Наташа, я имела в виду, что картошки нет в явном виде, она распустилась в соус.
иррез
13.11.2009 15:42
Ответить
Очень вкусно!!!5555
рафаэлла
13.11.2009 15:56
Ответить
Отлично!!!!
машенька-84-
13.11.2009 16:01
Ответить
Вкусно и необычно.5.
cus-pus
13.11.2009 16:25
Ответить
Надо попробовать ! 555555555
utro8
13.11.2009 16:32
Ответить
Интересный рецептик! Аппетитная индейка! 55555
alyakeyk
13.11.2009 17:23
Ответить
Прямо "нямка" получилась!!!55555555!
Mil@_Mil@
13.11.2009 18:34
Ответить
Индюшка очень и очень аппетитна! 555
ирусик-88
13.11.2009 18:45
Ответить
Идейка с индейкой очень вкусная!5555++++
allenka(alarm clock)
13.11.2009 18:59
Ответить
Индюшка,да в умелых ручках - объедение да и только!555
naumovec
13.11.2009 20:07
Ответить
Большое спасибо за внимание.
Nathalya
13.11.2009 21:02
Ответить
очень хорошо!
natapit
14.11.2009 04:30
Ответить
здорово!соус замечательный!555!
lillit1
14.11.2009 12:45
Ответить
очень вкусно! раздразнили аппетит! 555!
шуш
17.11.2009 05:02
Ответить
Танюша, вкуснющая индейка!!!! Аппетитнейшая!!!! 5+5+5+5
vicus
29.11.2009 22:21
Ответить
Вкусно, необычно придумалось!
katerinka.kz
12.06.2011 17:43
Ответить
Интересная идея!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели