Индейка в картофельном соусе

Фото к рецепту: Индейка в картофельном соусе

Ингредиенты

  • Филе бедра индейки 1 кг
  • Картошка 2 шт. средние
  • Луковица 1 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Лимон 1/2
  • Специи:
  • Базилик сухой
  • чеснок сухой
  • Паприка сладкая сухая
  • Соль
  • Масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промываем, режем как для гуляша и обжариваем в масле до легкой корочки. Накрываем крышкой и убавляем огонь до слабого кипения.

В сотейник наливаем немного масла, лук чистим, мелко режем и обжариваем до корочки. Яблоки чистим , режем произвольно и добавляем к луку. Выжимаем туда же сок половины лимона. Тушим минуты 2-3 под крышкой на среднем огне. Картошку чистим, режем кубиками, добавляем. Подливаем воды столько, чтобы все было прикрыто или почти прикрыто, добавляем специи, тушим еще 2-3 минуты.

Добавляем мясо вместе с уже выделившимся соком и тушим при слабом кипении до готовности(примерно час - полтора). Солим по вкусу и тушим еще минут 5. В процессе готовки время от времени нужно перемешивать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Основная идея заключалась в использовании картошки вместо крахмала. За время тушения картошка и яблоко теряют форму и плавно переходят в соус. Я даже не ожидала, что получится так вкусно. Мой муж даже попытался угадать, из чего сделан такой вкусный соус, но он почему-то решил, что это слива.

5.04.6131226489483141.046
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
13.11.2009 14:31

Танечка!Индейка это всегда отлично. Люблю индейку в любых видах и с любыми соусами и приправами.55555555

masha2907

Рецепт отличный! 555

irina90-60-90

индейку очень уважаем%)ПЯТЬ+++

mama tasi

Таня, Вы к этому замечательному и, на мой взгляд, вполне самостоятельному блюду ещё и гарнир готовили????? Ну Вы молодец :)))) мне можно БЕЗ гарнира :)55555

naumovec
13.11.2009 15:26

Спасибо! Наташа, картошки там нет, только соус! Мои мужчины не поймут без гарнира!

Inna_2107

Вкусно!555!!!

setttler
13.11.2009 15:31

Очень понравилось, вкусняшечка! 5!

mama tasi

Таня, как нет картошки??? А в ингредиентах есть... 2шт. средние, да ещё 2 я блока в подкрепление к картошке... :))))) ох уж эти наши любимые мужчины... Всё для них!

naumovec
13.11.2009 15:41

Наташа, я имела в виду, что картошки нет в явном виде, она распустилась в соус.

иррез

Очень вкусно!!!5555

рафаэлла

Отлично!!!!

машенька-84-

Вкусно и необычно.5.

cus-pus
13.11.2009 16:25

Надо попробовать ! 555555555

utro8
13.11.2009 16:32

Интересный рецептик! Аппетитная индейка! 55555

alyakeyk
13.11.2009 17:23

Прямо "нямка" получилась!!!55555555!

Mil@_Mil@

Индюшка очень и очень аппетитна! 555

ирусик-88

Идейка с индейкой очень вкусная!5555++++

allenka(alarm clock)

Индюшка,да в умелых ручках - объедение да и только!555

naumovec
13.11.2009 20:07

Большое спасибо за внимание.

Nathalya
13.11.2009 21:02

очень хорошо!

natapit
14.11.2009 04:30

здорово!соус замечательный!555!

lillit1
14.11.2009 12:45

очень вкусно! раздразнили аппетит! 555!

шуш
17.11.2009 05:02

Танюша, вкуснющая индейка!!!! Аппетитнейшая!!!! 5+5+5+5

vicus
29.11.2009 22:21

Вкусно, необычно придумалось!

katerinka.kz

Интересная идея!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...