Форель запеченная с восточными нотками
Ингредиенты
- форель целая до 1 кг.,
- лимон 1 шт.
- мед 3-4 ст.л.
- имбирь 1 ч.л.
- кунжут 3-4 ст.л.
- приправы для рыбы, у меня "цукория".
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовленную рыбу обсушить !!!Не забудьте удалить жабры!!!, выложить на фольгу.
Обмазать снаружи и внутри смесью сока лимона и меда. У меня стоит "лекарство" мед с перекрученными лимонами - просто взяла несколько ложек. Посыпать приправой для рыбы, имбирем (у меня был в порошке). Сверху щедро обсыпать кунжутом.
Упаковать в фольгу в виде "закрытого конверта" (см. фото). Оставляем в прохладном месте на пару часов мариноваться (у меня стояла ночь). Запекаем в горячей духовке до появления характерного запаха.
Осторожно удаляем фольгу, даем слегка остыть. Аккуратно двумя вилками разделяем порционно (разрезать не реально, да и "не естественно"), заливаем выделившемся соком и подаем к столу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Очень вкусно! Очень!!! 555
интересно как! отлично!
Мне понравился ваш стиль (см. доп.информация), согласна и поддерживаю! 5!
Мальчики и девочки, спасибо Всем, что заглянули. Мед с лимоном дают легкий привкус, а специи дают пикантность. И всё вместе - замечательный букет. Не стоит устраивать "свалку", добавляя всё, что есть в Вашем кухонном шкафу. Главное, это чувство меры. Первый раз делала ещё летом и запекали в фольге на углях. Тогда положила много имбиря и получилось очень пряно. Этот раз свои ошибки учла, рубка просто таяла во рту. Последнее время, запекая рыбу в фольге или пергаменте, заметила - как только появился характерный запах "рыбки и приправ", значит "объект дошел до нужной кондиции". Сразу достаем из духовки и даем отдохнуть 5-10 минут.
Юго-восток - хорошо)))
Какая прелесть! Нада обязательно попробывать 
