Страчателла
Насладитесь ароматным бульоном с страчителлой, манной крупой, яйцом и тертым пармезаном, украшенным свежей резаной петрушкой. Рецепт для гурманов!
Продукты
- бульон(мясной,куриный) 1,5 л.
- манная крупа 3 ст.л.
- яйцо 3 шт.
- пармезан тертый 4-5 ст.л.
- петрушка резаная 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Отлить стакан бульона,остальной бульон довести до кипения.
Яйца слегка взбить вилкой,влить 1/2 ст. холодного бульона,перемешать и процедить через редкое сито.
Манную крупу всыпать в 1/2 ст.холодного бульона и перемешать.
Вылить бульон с манкой в кипящий будьон и варить,помешивая 5-7 мин.Затем при неприрывном помешивании влить токой струйкой яйца.
Довести до кипения и варить 2-3 мин. постоянно помешивая.В конце варки всыпать сыр и перемешать.
Подавать с мелконарезанной зеленью петрушки.
Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
62 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17462
Понравилось: 64
Автор: azzurro07
Создан: 08 ноября 2009, 17:59
Дополнительная информация
Комментарии
08 ноября 2009, 18:17
08 ноября 2009, 18:27
08 ноября 2009, 18:44
08 ноября 2009, 18:53
08 ноября 2009, 18:56
08 ноября 2009, 19:27
08 ноября 2009, 19:32
08 ноября 2009, 19:37
08 ноября 2009, 20:39
08 ноября 2009, 21:12
08 ноября 2009, 21:18
08 ноября 2009, 22:16
08 ноября 2009, 22:41
08 ноября 2009, 23:21
09 ноября 2009, 01:06
09 ноября 2009, 01:59
09 ноября 2009, 07:38
09 ноября 2009, 14:33
31 января 2010, 04:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти