Жареная горбуша
Насладитесь жареной горбушей: простые стейки из горбуши, обжаренные в муке с растительным маслом, солью и красным перцем, с добавлением сухого белого вина.
Продукты
- стейк горбуши - 6-8 шт.
- мука - 4 ст.л.
- растительное масло - 6 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
- белое вино - 1/2 ст.
Пошаговый способ приготовления
Очищенную горбушу порезать на стейки (кроме головы и хвостовой части) толщиной 2 см.
Смешать муку с солью и перцем. В сковороду налить масло и поставить на слабый огонь.
Куски рыбы хорошо запанировать в муке.
Обжарить в течение 5 мин.
Стейки перевернуть, влить вино и накрыть сковороду крышкой. Тушить до полного испарения вина.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я вообще никогда не использовала горбушу для жарки, считая, что она получится сухой. И только теперь, благодаря Оксане Путан, поняла, сколько я потеряла. Рыбка получается нежнейшей и очень вкусной!
Похожие рецепты
Комментарии
07 ноября 2009, 21:18
07 ноября 2009, 21:21
07 ноября 2009, 21:29
07 ноября 2009, 22:04
07 ноября 2009, 22:04
07 ноября 2009, 22:07
07 ноября 2009, 22:39
07 ноября 2009, 22:51
07 ноября 2009, 22:57
07 ноября 2009, 23:06
07 ноября 2009, 23:19
07 ноября 2009, 23:27
07 ноября 2009, 23:39
07 ноября 2009, 23:47
08 ноября 2009, 00:00
08 ноября 2009, 00:37
08 ноября 2009, 00:51
08 ноября 2009, 02:28
08 ноября 2009, 04:33
08 ноября 2009, 04:55
08 ноября 2009, 15:30
08 ноября 2009, 19:49
09 ноября 2009, 01:57
03 декабря 2009, 05:32
29 января 2010, 12:49
24 февраля 2010, 00:12
04 августа 2010, 00:05
04 августа 2010, 00:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти