Рагу баранина с овощами

Фото к рецепту: Рагу баранина с овощами
Домашняя120 мин.12Не определен
6292416

Ингредиенты

  • баранина.-1,5 кг
  • оливковое масло "borges" (aceite de oliva)»-150 гр.
  • перец болгарский-4 шт.
  • чеснок – четыре зубчика.
  • зелень (укроп+киндза+пертушка)
  • баклажан-1 кг
  • зира
  • марковь-2 шт.
  • перец черный молотый, и перец красный стручковый
  • соль
  • помидоры-2 кг.
  • лаваш- 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать помидоры, заложить в сковородку и томить до образования сока .

Порезать рук кольцами , заложить в казан предварительно разогрев в нем оливковое масло.

Порезав на средние куски баранину заложить в казан с луком и зажарить до золотистого цвета.

Крупно порезать марковь и заложить в казан добавить немного специй.

Подготовить для закладки овощи (баклажаны очистить и перец) порезать на куски.

В казан с мясом и луком залить из сковороды тушеные помидоры.

Убавить огонь до минимального и томить 1,5 часа за 15-20 минут до окончания добавить зиру.

Мелко порубить зелень и чеснок, добавить в блюдо перед подачей на стол и кушать желательно с лавашом!!!

Пошаговые фото рецепта

Рагу баранина с овощами: фото шаг 1
Рагу баранина с овощами: фото шаг 2
Рагу баранина с овощами: фото шаг 3
Рагу баранина с овощами: фото шаг 4
Рагу баранина с овощами: фото шаг 5
Рагу баранина с овощами: фото шаг 6
Рагу баранина с овощами: фото шаг 7
Рагу баранина с овощами: фото шаг 8
Рагу баранина с овощами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ляляблонд

Представляю какая вкуснота! 5

ya-xont
06.11.2009 17:13

Буйство красок!

chef
07.11.2009 05:05

Отличное рагу! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты