Компот

Соленья и маринады

Теплый салат с креветками по рецепту dumka2003

Name: Теплый салат с креветками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: салат листовой; руккола; креветки королевские; помидоры черри; сливки; сыр дор-блю; чеснок; сок лимона; масло оливковое; виски

Теплый салат с креветками: листовая руккола, королевские креветки, помидоры черри, сливки, сыр дор-блю, чеснок, лимонный сок и оливковое масло с нотками виски.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Руколу и салат порвать руками. Посолить.Заправить лимоном и маслом. Выдожить горкой на плоскую тарелку. Королевские креветки обжарить на масле (сначала в масле обжарить тонко нарезанные пластинки 1 зубчика чеснока ). Затем влить в креветки виски или вино и поджечь. Сок от креветок слить в сотейник.

Помидорры черри нарезать на четвертинки. Выложить их хаотично на листья салата.

Сотейник в котором сок от креветок добавить сливки и Кусочек дор блю. Где-то грамм 100.Вскипятить соус мешая его постоянно. Дать остыть и полить им креветки. Подать на стол!

Ну очень вкусно!

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25964

Понравилось: 28

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 15)

Автор: dumka2003

Создан: 05 ноября 2009, 15:05

Каталоги: Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Вчера были в гостях и там был мальчик шеф-повар одного из Московских ресторанов. Получила бесплатный урок. Вот такой салат я приготовила под его чутким руководством.фото нет но поверьте что выглядит замечательно.

Думаю , что это объеденье - фламбированные в виски креветки с таким соусом.Наверное можно попробовать и с обычными , не королевскими креветками.По салату - возможно достаточно только рукколы.

mama tasi

05 ноября 2009, 16:42

Салат безспорно вкуный, но вино поджигать бессполезно, крепость не та )) Согласна с Рафоэллой по поводу салатных листьев! 5

варуник

05 ноября 2009, 20:18

Креветки,я так понимаю,выкладываем пОверху? А то Вы их никуда не пристроили Читается и представляется вкусно! Заберу,а там посмотрим... Пять!

dumka2003

05 ноября 2009, 20:43

креветки на помидоры выкладывать

love_71

01 января 2010, 20:01

Мужу очень понравился салатик.Спасибо,забрала.