Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом

Фото к рецепту: Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом
Домашняя30 мин.2Простой
6400812

Ингредиенты

  • 2 пакетика (62 г) риса индика gold от мистраль
  • 8 шт. крупных креветок
  • 1/3 большого красного сладкого перца
  • 4 кольца консервированного ананаса
  • 1/2 небольшой головки репчатого лука
  • соль
  • 1,5 ст.л. растительного масла для жарки
  • для заправки: 2 ч.л. сладкого соевого соуса
  • 2 ч.л. сока лайма
  • 1/2 маленького перца чили

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить в подсоленной воде в течение 30 минут согласно инструкции на упаковке.

Репчатый лук очистить, у сладкого перца удалить семена, вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками.

Креветки очистить, оставив хвостики.

В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить кусочки ананаса и обжарить их в течение минуты, помешивая, переложить в рис, дав стечь излишкам масла.

В сковороду добавить еще немного масла, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить к луку сладкий перец и жарить все еще 5-7 минут на среднем огне. Отодвинуть овощи на сковороде в сторону, выложить креветки и прогреть их в течение 1-2 минут, перевернув. Если креветки сырые, то выложить их в сковороду одновременно со сладким перцем и жарить, пока они не станут розовыми.

Выложить овощи и креветки в рис, перемешать, разложить салат в порционные тарелки.

Подавать салат в теплом виде. Отдельно подать соево-лаймовую заправку.

Для заправки смешать соевый соус с соком лайма и мелко нарезанным перцем чили.

Пошаговые фото рецепта

Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 1
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 2
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 3
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 4
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 5
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 6
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 7
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 8
Теплый салат из риса с жареными креветками и ананасом: фото шаг 9

Дополнительная информация

Весна в этом году какая-то неспокойная, затяжная. Тепла нет, то дождь со снегом, то ветер. А на днях град был. Вот такая вот у нас весна.

А я хочу вас угостить теплым пикантным салатом, в котором рис прекрасно оттеняет нежность креветок, аромат жареного лука и сладкого перца, сладость и сочность ананаса! И все это подчеркивается соленой кислинкой и остротой чили в заправке!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sweta1
24.04.2015 12:44

буууууудууууу!blushугощай,дорогуша моя!

ботакоз

Светочка, с радостью! Угощайся

Olga
24.04.2015 17:00

Гармоничный салат 👏🏻👏🏻👏🏻

ботакоз

Ольга, спасибо!

неля0503

Хороший рецепт,замечательные фотографии весны...)))

ботакоз

Нелля, спасибо! Весна нас в этом году просто дразнит - то снег, град и дождь, то тепло и солнце.

diana1616

Вот это град!indecision Блюдо такое аппетитное!

Tatjana
03.05.2015 18:44

В каком холоде цветы растут,вот это даааа! sad Салатик очень вкусный! smiley

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Инструменты