Теплый салат с диким рисом и креветками
Насладитесь теплым салатом с диким рисом и креветками! Вкусное сочетание болгарского перца, кабачков и свежих помидоров с соевым соусом и чесноком.

Ингредиенты
- рис дикий - 100 г болгарский перец - 1 шт. кабачок молодой - 1 шт. помидор свежий -1 шт. креветки очищенные - 150 г для заправки - соевый соус - 1 ст.л. лимонный сок - 1 ст.л. чеснок - 1 зубчик, оливковое масло 1 ст.л. соль .
Пошаговый рецепт приготовления
Рис и креветки отварить до готовности. Перец и кабачок помыть, перец нарезать некрупно, кабачок натереть на терке. Овощи бланшировать 5-8 минут с небольшим количеством оливкового масла. Помидор нарезать кубиками. Все овощи смешать с рисом и заправить соусом: смешать до однородной массы соевый соус, лимонный сок, оливковое масло и мелконарубленный чеснок. Выложить в креманку, по краю разместить отварные креветки.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Вот детали по каждому ингредиенту:
Ингредиенты и их объемы:
- Дикий рис — 100 г
- Болгарский перец — 1 шт. (примерно 150 г)
- Молодой кабачок — 1 шт. (примерно 200 г)
- Свежий помидор — 1 шт. (примерно 150 г)
- Креветки очищенные — 150 г
- Соевый соус — 1 ст.л. (15 г)
- Лимонный сок — 1 ст.л. (15 г)
- Чеснок — 1 зубчик (примерно 5 г)
- Оливковое масло — 1 ст.л. (15 г)
- Соль — по вкусу, без калорийности
Расчет:
1. Дикий рис (100 г)
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~2.5 г
- Углеводы: ~75 г
2. Болгарский перец (150 г)
- Калории: ~45 ккал
- Белки: ~1.5 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~9 г
3. Молодой кабачок (200 г)
- Калории: ~32 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~6 г
4. Свежий помидор (150 г)
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~1.5 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~7 г
5. Креветки очищенные (150 г)
- Калории: ~105 ккал
- Белки: ~24 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~0 г
6. Соевый соус (15 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~1.1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
7. Лимонный сок (15 г)
- Калории: ~4 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
8. Чеснок (5 г)
- Калории: ~7 ккал
- Белки: ~0.3 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1.5 г
9. Оливковое масло (15 г)
- Калории: ~135 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~0 г
Итоги:
Общая энергетическая ценность и макросы:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 718,3 ккал |
Белки (г) | примерно 38.8 г |
Жиры (г) | примерно 18.5 г |
Углеводы (г) | примерно 101.5 г |
Если нужно более точное или точечно настроенное значение — могу помочь уточнить или произвести перерасчет!