Гарнир из запечёного картофеля с маринованными помидорами(patate arrostite con pomodori marinati)

Фото к рецепту: Гарнир из запечёного картофеля с маринованными помидорами(patate arrostite con pomodori marinati)
Итальянская4Не определен
85462758

Ингредиенты

  • картофель-1 кг. (твёрдоварящиеся сорта намного лучше подходят,чем мучнистые)
  • помидоры-200 гр.
  • каперсы в рассоле-1 столовая ложка
  • чеснок-1 большой зубчик
  • бальзамический уксус-3 ст.л.
  • базилик-небольшой пучёк
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры надрезать крестообразно и залить крутым кипятком на 30-40 секунд

Сполоснуть холодной водой,снять кожицу

Мелко порубить помидоры вместе с каперсами (предварительно ополоснуть водой и выжать в кулаке),листочками базилика и чесноком

Смешать с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и дать настояться и замариноваться,пока будет готовиться картофель

Картофель почистить и порезать довольно крупными кубиками

Довести до кипения воду в кастрюле и подкислить её 3-мя ложками уксуса

Положить кубики картофеля в воду,дать воде снова закипеть и две минуты проварить

Слить в дуршлаг и дать воде стечь

Переложить кубики картофеля в жаропрочную форму,посолить,поперчить,побрызгать оливковым маслом

Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке минут 30,периодически мешая и переворачивая

Вытащить картофель из духовки и охладить до комнатной температуры

На порционные тарелки положить соус из маринованных помидоров

Остывшие картофельные кубики положить горочкой поверх соуса и гарнировать,по желанию,листочком базилика

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гарнир из запечёного картофеля с маринованными помидорами(patate arrostite con pomodori marinati): фото шаг 1
Гарнир из запечёного картофеля с маринованными помидорами(patate arrostite con pomodori marinati): фото шаг 2
Гарнир из запечёного картофеля с маринованными помидорами(patate arrostite con pomodori marinati): фото шаг 3

Дополнительная информация

Гарнир,на мой взгляд,очень подходящий к осеннему сезону
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
барбос

Аппетитно!только "5"!

Babyfire
05.11.2009 03:12

Замечательный рецепт!!! :)

sister_chaos

Спасибо большое!

iamnastya

Очень нравится такая картошечка!!

алёнушка777

Да и не только к осеннему...я б круглый год кушала :)! 5

sister_chaos

Алёнушка,а вообще да,Вы правы,картошка-универсально-демисезонно-зимне-летний гарнир ;)

алёнушка777

...а вот так псё в подливке..эхх...никогда я не похудею...ну и фиг с ним :)

natapit
05.11.2009 03:29

очень аппетитно!555!

татьяна 55

Вкусно!555

шуш
05.11.2009 04:46

Сашуль, очень аппетитная картошечка!!!! 5+5+5+5++

chef
05.11.2009 06:14

Безумно аппетитная тарелочка с вкусностью :) 55555+

ирусик-88

Такая провереная 100% вкусняка! Какая Саш ты молодец,как всегда вкусно готовиш видно и по фото!55555++++++

odessa1949

Чудесная картошечка! 555!

katty_r
05.11.2009 11:07

Отличный гарнир!!! И вполне самостоятельный!!!55555

милочка 2703

Да! ОТЛИЧНЫЙ ГАРНИР! ОЧЕНЬ вкусно!!!

alyakeyk
05.11.2009 12:15

Красиво и вкусный гарнир-55555555555!

*маша*

Очень аппетитный 555555555

allenka(alarm clock)

Чудесный гарнир!555

иррез

Вкусная картошечка!!!55555

krakazuka

Очень вкусно! Люблю такие штучки!

azzurro07

Саш,блюдо на 100% мое,как знала!

svlux
05.11.2009 14:50

Krasota 5555555555+++++++

sister_chaos

Спасибо большое,дорогие мои кулинары!

ната777

По мне, так и самостоятельным блюдом может быть. Очень вкусно. Спасибо.5.

kazjulja
05.11.2009 15:28

Вкусно 5555

vicus
05.11.2009 20:12

Вкусно!!!

utro8
07.11.2009 03:15

Ой, какая же аппетитненькая тарелочка!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты