Каре ягнёнка под душистой корочкой
Насладитесь каре ягнёнка под душистой корочкой с ароматной смесью трав, чесноком и оливковым маслом. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты
- каре ягненка
- смесь сухих трав(розмарин, петрушка, тимьян)
- чеснок 2-4 зубка (через пресс)
- соль, молотый черный перец
- цедра одного лимона или лайма
- горчица не особо острая
- томат-паста ок.1-2 ст.л.
- оливковое масло 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для начала мясо подрумянить в оливковом масле на хорошо прогретой сковороде, остудить. (так рекомендуют, хотя не обязательно, мясо ведь молоденькое, его можно просто заранее промариновать в горчице ок.часа)
Для душистой корочки, готовим кашеобразную массу : смешиваем горчицу с томат-пастой, оливковым маслом, цедрой лимона и всеми специями, если посчитаете необходимым, можно добавить чуть муки, затем, полученную смесь как бы прижимаем к мясу, т.е. делаем сверху корочку-подушечку и отправляем в разогретую духовку на минут 40-45 при t180, переодически (раз или два) открывая духовку и поливая оливковым маслом.
Подавать к столу лучше всего с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 ноября 2009, 17:08
03 ноября 2009, 17:13
03 ноября 2009, 17:16
03 ноября 2009, 17:17
03 ноября 2009, 17:22
03 ноября 2009, 17:27
03 ноября 2009, 17:30
03 ноября 2009, 17:41
03 ноября 2009, 17:53
03 ноября 2009, 18:00
03 ноября 2009, 18:02
03 ноября 2009, 18:05
03 ноября 2009, 18:12
03 ноября 2009, 19:47
03 ноября 2009, 20:35
03 ноября 2009, 20:40
03 ноября 2009, 20:57
03 ноября 2009, 23:41
04 ноября 2009, 01:13
04 ноября 2009, 05:53
04 ноября 2009, 13:50
04 ноября 2009, 14:24
05 ноября 2009, 03:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти