Каре ягнёнка под душистой корочкой

Фото к рецепту: Каре ягнёнка под душистой корочкой

Ингредиенты

  • каре ягненка
  • смесь сухих трав(розмарин, петрушка, тимьян)
  • чеснок 2-4 зубка (через пресс)
  • соль, молотый черный перец
  • цедра одного лимона или лайма
  • горчица не особо острая
  • томат-паста ок.1-2 ст.л.
  • оливковое масло 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала мясо подрумянить в оливковом масле на хорошо прогретой сковороде, остудить. (так рекомендуют, хотя не обязательно, мясо ведь молоденькое, его можно просто заранее промариновать в горчице ок.часа)

Для душистой корочки, готовим кашеобразную массу : смешиваем горчицу с томат-пастой, оливковым маслом, цедрой лимона и всеми специями, если посчитаете необходимым, можно добавить чуть муки, затем, полученную смесь как бы прижимаем к мясу, т.е. делаем сверху корочку-подушечку и отправляем в разогретую духовку на минут 40-45 при t180, переодически (раз или два) открывая духовку и поливая оливковым маслом.

Подавать к столу лучше всего с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Каре ягнёнка под душистой корочкой: фото шаг 1

5.04.6194405391104671.049
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Каре ягнёнка


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
антонина петровна

Как аппетитно выглядит. 5+!!!!!

margaleta

Красивая вкуснятина! 5!!!

lianaaa
03.11.2009 17:16

Супер!!!То что надо!555555555555

Svettt
03.11.2009 17:17

Отлично!!!!!5555!!!

ирусик-88

Люблю каре,каре-франсе и всё что с этим связано! Душистое мяско получилось!!!!!5555555+++++

naumovec
03.11.2009 17:27

Вкусно!

ЯВенера

И душистое, и аппетитное какое мясо!!!! Красота!!!

ната777

Отлично.5.

passion1963

гурманишь!!!!! вкУсно!!!

katechka
03.11.2009 18:00

обалденно!!!!!!!55555

mari2020
03.11.2009 18:02

Таничка,аппетитно как вышло. Люблю я эту часть мяса. :) 5!!!!!

sadi 09
03.11.2009 18:05

Ну, точно вах.Завтра праздник - есть идея повторить этот шедевр. А название какое таинственное? Каре ягнёнка ...Можно будет сказать: " Я приглашаю вас на каре ягнёнка". Каково?

elitna
03.11.2009 18:12

sadi 09 | Танюш, ;)

kycheri
03.11.2009 19:47

Супер!!! 5+!

saksofon
03.11.2009 20:35

расчуйствовали вы меня 5+++

len4ik
03.11.2009 20:40

здорово!!!!!5555

варуник

О ёёёё! Как же я люблю это дело!!

utro8
03.11.2009 23:41

Вау!!! Какая красота!55555

natapit
04.11.2009 01:13

супер!вкуснотища!555!

шуш
04.11.2009 05:53

Красота и вкууууууснятиность!!!! 5+5+5+5+5+5+5

redhat
04.11.2009 13:50

Танюш, подача блюда великолепная. Нет сомнений что очень душистое блюдо и .

alyakeyk
04.11.2009 14:24

Замечательно!Вкусно и красиво-55555!

chef
05.11.2009 03:34

Очень аппетитно приготовили. Вкуснота невозможная :) 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты