Рыба запеченая под помидорами с моцареллой alla caprese

Форму для запекания смазать оливковым маслом, смешанным с мелко порезанным зубком чеснока. Выложить в форму порезанную на порционные кусочки рыбу, посолить, поперчить.

Помидоры и моцареллу порезать на небольшие кубики, оливки разрезать пополам, смешать все продукты с оливковым маслом и слегка посолить и поперчить по вкусу.

Массу распределить по поверхности рыбы и поставить запекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

При подаче гарнировать мелко нарезанным базиликом.

Подать можно с любым гарниром. У меня был рис с овощами.

Приятного аппетита!!!