Вкуснятина из фарша в экспериментальной панировке

Фото к рецепту: Вкуснятина из фарша в экспериментальной панировке
Домашняя45 мин.6Не определен
109362569

Ингредиенты

  • 1 кг. смешанного мясного фарша(говядина+свинина)
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 сладких болгарских перца
  • 1 яйцо
  • соль и перец
  • по 3-4 ст.л. панировочных сухарей и пшеничных отрубей(диетических)
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарезать. Морковь помыть, очистить, натереть на тёрке. Красный перец то же вымыть очистить и порезать мелко кубиками. Обжарить овощи на растительном масле.

Соединить мясной фарш с обжаренными овощами, перемешать. Добавить яйцо(при желании можно рубленной зелени), всё перемешать, посолить и поперчить. Сформировать кругленькие котлетки.

Приготовить панировку, смешав в равных пропорциях панировочные сухари и пшеничные отруби. Обвалять котлетки в этой панировке. Жарить на растительном масле 10-15 мин. с двух сторон. В конце жарки добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 5 мин. на слабом огне. На гарнир-что хотите!

Пошаговые фото рецепта

Вкуснятина из фарша в экспериментальной панировке: фото шаг 1
Вкуснятина из фарша в экспериментальной панировке: фото шаг 2
Вкуснятина из фарша в экспериментальной панировке: фото шаг 3

Дополнительная информация

Собралась я делать котлеты, кинулась, а панировочных сухарей осталось чуть-чуть. В магазин идти не хотелось, а на глаза попалась открытая пачка отрубей(пекла недавно хлеб), вот и решилась на эксперимент: смешала отруби с панировочными сухарями, получилось очень необычно и вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lisa treumer

Замечательно! Изобретательно! Уверена - идеально вкусно! OFF. Тут меня активно агитировали начать пользоваться услугами сети магазинов Утконос. Я глянула в их продукты, случаем наткнулась вот на такую вещь - Смесь для панировки. Напдись гласит. Смесь панировочная с натуральными пряностями. Состав:пшеничная мука,овсяная крупа,пищевые пшеничные отруби,пшеница или кукурузная крупа,соль,куркума. Панировочная смесь предназначена для мясных,рыбных,овощных и творожных блюд, а также для выпечки.Применяется при обжаривании и запекании полуфабрикатов. Нашим фантазиям нет границ! Вперед! А котлеткам - ОТЛИЧНО!

ya-xont
01.11.2009 16:29

Огромное спасибо!

рафаэлла

Очень симпатичные и аппетитные!

sadi 09
01.11.2009 18:04

За котлетки могу голосовать всеми частями тела. Любимое блюдо.Чего только с фаршем не делают. Вот этот рецепт мне понравился. Поджарка в фарше ведёт себя достойно. Вот только из яйца я бы взяла только желточек.Для сочности. А так замечательная идея. Забираю и благодарю.

ya-xont
01.11.2009 18:19

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

natapit
01.11.2009 18:34

вкуснючие котлетки!!!

utro8
01.11.2009 18:46

Отличные, очень аппетитные котлетки!55555

ната777

И я забираю. 5. В копилку.

машенька-84-

Отлично.5.

тётя маша

Хорошие котлеты. И зелени туда побольше. А панируют и овсяными хлопьями и хлебной крошкой, только пустить на волю воображение.5

chef
01.11.2009 21:28

Как интересно придумали, отличные котлетки! 55555+

Nathalya
01.11.2009 21:54

хорошая мысль!!! спасибо вам!

lillit1
02.11.2009 00:25

вкусные котлетки! 555!

siyanie
02.11.2009 00:33

Вкусные котлетки! 5!

шуш
02.11.2009 01:44

Очень красивые и вкусные котлетки!!!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

Как захотелось!!!!!! Очень аппетитные котлетки ммммм.5555555++++

vicus
02.11.2009 06:01

Замечательная идея!

zhena
02.11.2009 12:57

отлично придумали! 5+++

ya-xont
02.11.2009 13:35

Спасибо, дорогие, оч. приятно!

иррез

Аппетитные котлетки!!!555

mama tasi

Ух ты! Никогда не добавляла пережарку в котлетки, для меня это ново! :) 555

makakulja

5 ;)!

avm
06.11.2009 16:41

Вкуснятинка!!! 5+++

ya-xont
07.11.2009 13:20

мерси

кыш
16.12.2009 01:10

5! Хорошая панировка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты