Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкуснятина из фарша в экспериментальной панировке

Попробуйте вкуснятину из фарша с экспериментальной панировкой: говядина и свинина, овощи, яйцо и диетические сухари. Вкусно и полезно!

Продукты

1 кг. смешанного мясного фарша(говядина+свинина)
1 луковица
1 морковка
2 сладких болгарских перца
1 яйцо
соль и перец
по 3-4 ст.л. панировочных сухарей и пшеничных отрубей(диетических)
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко нарезать. Морковь помыть, очистить, натереть на тёрке. Красный перец то же вымыть очистить и порезать мелко кубиками. Обжарить овощи на растительном масле.

Соединить мясной фарш с обжаренными овощами, перемешать. Добавить яйцо(при желании можно рубленной зелени), всё перемешать, посолить и поперчить. Сформировать кругленькие котлетки.

Приготовить панировку, смешав в равных пропорциях панировочные сухари и пшеничные отруби. Обвалять котлетки в этой панировке. Жарить на растительном масле 10-15 мин. с двух сторон. В конце жарки добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 5 мин. на слабом огне. На гарнир-что хотите!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14947

Понравилось: 69

Автор: ya-xont

Создан: 01 ноября 2009, 16:05

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из фарша

Дополнительная информация

Собралась я делать котлеты, кинулась, а панировочных сухарей осталось чуть-чуть. В магазин идти не хотелось, а на глаза попалась открытая пачка отрубей(пекла недавно хлеб), вот и решилась на эксперимент: смешала отруби с панировочными сухарями, получилось очень необычно и вкусно!

Замечательно! Изобретательно! Уверена - идеально вкусно! OFF. Тут меня активно агитировали начать пользоваться услугами сети магазинов Утконос. Я глянула в их продукты, случаем наткнулась вот на такую вещь - Смесь для панировки. Напдись гласит. Смесь панировочная с натуральными пряностями. Состав:пшеничная мука,овсяная крупа,пищевые пшеничные отруби,пшеница или кукурузная крупа,соль,куркума. Панировочная смесь предназначена для мясных,рыбных,овощных и творожных блюд, а также для выпечки.Применяется при обжаривании и запекании полуфабрикатов. Нашим фантазиям нет границ! Вперед! А котлеткам - ОТЛИЧНО!

ya-xont

01 ноября 2009, 16:29

Огромное спасибо!

рафаэлла

01 ноября 2009, 17:35

Очень симпатичные и аппетитные!

sadi 09

01 ноября 2009, 18:04

За котлетки могу голосовать всеми частями тела. Любимое блюдо.Чего только с фаршем не делают. Вот этот рецепт мне понравился. Поджарка в фарше ведёт себя достойно. Вот только из яйца я бы взяла только желточек.Для сочности. А так замечательная идея. Забираю и благодарю.

ya-xont

01 ноября 2009, 18:19

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

natapit

01 ноября 2009, 18:34

вкуснючие котлетки!!!

utro8

01 ноября 2009, 18:46

Отличные, очень аппетитные котлетки!55555

ната777

01 ноября 2009, 18:56

И я забираю. 5. В копилку.