Креветки от китайских гастарбайтеров

Ингредиенты

12 крупных королевских креветок
темпура
3 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. сахарной пудры
0.5 ч.л. соли
соус

1 луковица
1 зубок чеснока
0.5 ч.л. порошка васаби (или 1.5 ст.л. пасты-васаби)
3 ст.л. белого вина
2 ст.л. меда
1 ст.л. соевого соуса

Пошаговый рецепт приготовления

Для темпуры смешать крахмал, соль, пудру. Обвалять очищенные креветки. Я их, сдуру, сначала сварила. А, потом, думаю, наверное, не нужно было. Ведь потом мы их обжариваем во фритюре.

Для соуса жарим в малом количестве масла мелконарезанный лук.

Добавляем вино. мед, васаби, соевый соус, чеснок и даем немного покипеть. С васаби осторожней - очень легко можно переборщить. Пробуйте.

Я потом пробила блендером, чтобы соус получился однородный, но это необязательно.

Подавать креветки с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Креветки от китайских гастарбайтеров: шаг 1

Креветки от китайских гастарбайтеров: шаг 2

Креветки от китайских гастарбайтеров: шаг 3

Креветки от китайских гастарбайтеров: шаг 4

Креветки от китайских гастарбайтеров: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Юра, улыбнитесь! Мы же на море живем! Китайские гастарбайтеры могут закинуть невод. А по субботам у нас в Яффском порту рыбный рынок, рыбаки продают улов. Там вообще дешево.

chef

31.10.2009 02:51

Ответить

Шикарная подача, Ирис

Интересный кляр и соус 55555+

31.10.2009 03:18

Красота! 5!

31.10.2009 03:27

2 irisli - улыбнулся, конечно. Я даже с улыбкой писал первый комментарий. Но с грустной улыбкой. И позавидовал и Вам, и китайцам - хорошей такой белой завистью.

ирусик-88

31.10.2009 06:35

Ответить

Какие вкусненькие креветочки мммммм,суперрр!!! интересный рецепт!55555+++++

шуш

31.10.2009 09:45

Ответить

Вкуснятиность!!!! 5+5+5+5++

alyakeyk

31.10.2009 16:10

Ответить

Очень аппетитные и фото тоже