Французский грушевый торт

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Сначала подготовим груши: очистим от кожицы, удалим сердцевину, разрежем пополам и сбрызнем лимонным соком.

2. Затем засыпаем груши сахаром, добавляем воду и ставим на огонь. Варим 15 минут.

3. Остужаем груши в сиропе.

4. Теперь очередь теста: миндаль измельчаем как можно мельче, добавляем муку, сахар, холодное масло и рубим ножом или в комбайне до получения крошки.Затем добавляем яйцо и быстро замешиваем тесто. Нужно избегать таяния масла в тесте, иначе оно будет твердым после выпечки.

5. Распределяем тесто в форме(у меня диаметр 26 см) и убираем в холодильник на 30 минут.

6. Теперь очередь миндального крема: мягкое масло,сахар и яйца хорошо растираем

7. добавляем муку, измельченный миндаль и ром (у меня коньяк).

8. Все хорошо перемешиваем - должна получиться густая масса.

9. Теперь вынимаем форму с тестом из холодильника и заполняем ее франжипаном.

10. Сверху выкладываем груши и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут до шоколадного цвета.

11. Пока выпекается торт, на плите увариваем сироп от груш.

12. Готовый торт смазываем грушевым сиропом.

13. Даем торту остыть и наслаждаемся.

14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Еще один очень вкусный пирог с франжипаном. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт