Запеканка мраморная под голубым соусом
Узнайте, как приготовить мраморную запеканку с куриной печенью, красным луком, сыром и голубым соусом. Вкусно, сытно и оригинально! Рецепт с секретами.
Продукты
- печень куриная 700 г
- лук крымский красный 1 шт.
- сыр твердый 200 г
- морковь 1 шт.
- майонез 2 ст.л.
- мука 4 ст.л.
- манка 4 ст.л.
- яйца (у меня все с двойным желтком %)) 4 шт.
- чеснок 4 зубчика.
- табаско красный 0,5 ч.л.
- соль, черный перец.
- сливочное масло 1 ст.л.
- сыр с голубой плесенью 50 г
- сметана 3 ст.л.
- кунжут 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Печень вымыть и измельчить в блендере.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
Печень смешать с двумя ложками муки и двумя ложками манки.
Добавить 2 яйца, соль, черный перец, лук и чеснок.
Все хорошо перемешать.
В отдельной посуде натереть сыр и морковь на крупной терке.
Добавить табаско, майонез, две ложки муки и две ложки манки.
Так же 2 яйца.посолить и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом.
На дно вылить 0,5 печеночного фарша.
Сверху выложить сырный слой, но не ровномерно.мазками.
Сверху выкладываем остатки фарша и ставим в разогретую духовку на слабый огонь.
Выпекаем в течении 20 минут, затем делаем огонь (или температуру) сильнее и выпекаем ещё 15 минут.
Проверяем на готовность зубочисткой.
В блендере смешиваем блю-чиз и сметану.
Добавляем кунжут.соус готов.
Режем запеканку на порции, выкладываем на тарелки и подаем с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 7
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7436
Понравилось: 61
Автор: strelec148
Создан: 27 октября 2009, 01:56
Дополнительная информация
Комментарии
27 октября 2009, 02:02
27 октября 2009, 02:07
27 октября 2009, 02:14
27 октября 2009, 02:15
27 октября 2009, 02:29
27 октября 2009, 02:49
27 октября 2009, 02:52
27 октября 2009, 02:59
27 октября 2009, 03:19
27 октября 2009, 04:35
27 октября 2009, 04:59
27 октября 2009, 10:36
27 октября 2009, 10:37
27 октября 2009, 11:13
27 октября 2009, 12:20
27 октября 2009, 12:33
27 октября 2009, 13:19
27 октября 2009, 13:28
27 октября 2009, 15:59
27 октября 2009, 18:00
27 октября 2009, 18:02
27 октября 2009, 18:49
27 октября 2009, 20:54
27 октября 2009, 23:05
27 октября 2009, 23:21
29 октября 2009, 00:14
29 октября 2009, 03:03
09 февраля 2010, 20:51
09 апреля 2010, 15:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти