Сябзили шорба зеленый суп
Попробуйте сюбзилип шорба — ароматный зеленый суп из говядины, лука, картошки и риса, с добавлением щавеля, шпината и специй. Великолепное угощение!
Пошаговый способ приготовления
Первым делом отвариваем бульон говяжий и обжариваем лук (конечно немного сары-кёк) для цвета и красоты!
Нарезаем зелень: щавель, шпинат, кинзу, кявяр, укроп и петрушка.
Чем больше зелени, тем лучше.
Бульон готов и мы в него кидаем рис, картошку, соль и перец.
Через минут 10 нашу зелень уже рубленную.
Вся эта вкуснота стоит на огне ещё 10 минут.
Добавляя обжаренный лук и уже в самом конце варки мы вливаем в кастрюльку взбитые яйца при этом вилкой помешивая их в кастрюле.
Получаются такие, как бы яичные волокна.
Супчик хорош со сметанкой и конечно с хлебушком!
Если бульон нежирный получился, то и борщ очень лёгкий и витаминный, а щавель даёт приятную кислинку!
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7023
Понравилось: 66
Автор: draznilka
Создан: 14 сентября 2007, 18:39
Комментарии
11 октября 2007, 15:43
23 марта 2009, 03:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти