Тыквенный суп с имбирем
Вкусный тыквенный суп с имбирем, картофелем, луком, чесноком, сливками и белым вином. Идеальный согревающий рецепт с мускатным орехом и черным перцем.
Продукты
- тыква - 300 г
- картофель - 300 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 1 зуб.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- имбирь (тертый) - 1 ч.л.
- вино белое - 100 мл
- сливки - 100 мл
- орех мускатный - 1/2 ч.л.
- перец черный
- соль
- бульон овощной - 1 л
Пошаговый способ приготовления
Тыкву очистить от кожуры и семечек, мякоть нарезать кубиками. Картофель очистить и тоже порезать кубиками.
Лук и чеснок очистить, порубить, обжарить в сливочном масле 2-3 минуты.
Положить картофель и тыкву, подрумянить.
Залить вином, бульоном, приправить имбирем, варить 25 минут.
Из супа сделать пюре. После того, как тыква мне покрасила пластиковую чашу от миксера, пюрирую только в кастрюле.
Приправить солью, перцем, мускатным орехом. Влить сливки, поварить еще 3 минуты. При подаче украсить сметаной.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10540
Понравилось: 33
Автор: фрося педалькина
Создан: 26 октября 2009, 22:04
Дополнительная информация
Комментарии
26 октября 2009, 22:21
26 октября 2009, 22:27
26 октября 2009, 23:11
26 октября 2009, 23:17
26 октября 2009, 23:21
26 октября 2009, 23:21
27 октября 2009, 00:41
27 октября 2009, 00:42
27 октября 2009, 01:00
27 октября 2009, 05:05
27 октября 2009, 19:02
29 октября 2009, 17:23
25 сентября 2011, 14:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти