Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенный рулет сказка

Попробуйте тыквенный рулет "Сказка"! Нежный, с начинкой из яблок, бананов и ореховой смеси, он станет настоящим угощением для вашего стола.

Продукты

3/4 ст. муки
3 яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. тыквенного пюре
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
начинка:
2 яблока
2 банана
1/2 ст. орехов (у меня ореховая смесь)
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
3 ст.л. фруктового желе
1 пакетик ванильного сахара

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с рзрыхлителем, содой, солью и корицей.

Яйца взбить с сахаром до исчезновения кристаллов сахара. Всыпать мучную смесь, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.

Вылить тесто на противень, застеленной пекарской бумагой. Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Перевернуть корж на полотенце, снять бумагу и свернуть рулет. Остудить в течение 20 минут.

Затем развернуть, намазать весь корж кремом-начинкой и опять свернуть рулет.

Крем-начинка:

Яблоки очистить и нарезать кубиками.

Бананы нарезать полукольцами.

Орехи порубить ножом. НЕ МЕЛКО!

В кастрюльке распустить масло, добавить сахар, яблоки, ванильный сахар, орехи и варить, помешивая, на слабом огне до размягчения яблок.

Снять с огня, добавить бананы, желе и перемешать.

Угощайтесь!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11562

Понравилось: 47

Автор: siyanie

Создан: 25 октября 2009, 02:02

Каталоги: Выпечка Рулеты

Дополнительная информация

Нежнейший, с гаммой вкуса, ароматный рулет. Отдельное "САПСИБО" Марине mar33_33 за рецепт желе из красной смородины, его я использовала для начинки. Тыквенное пюре сделала сама из 600г свежей очищенной тыквы.

провела эксперимент: после взбития яиц с сахаром, ввела муку - все шло нормально до момента введения тыквенного пюре... тесто осело на глазах: "воздушные клетки" бисквита "лопались" один за одним... но я продолжала дело... испекла... бисквит довольно плотный, но скрутился... На этом эксперимент остановлен... экспериментальное тесто не нравится... ваш секрет как удалось сохранить воздушность бисквита, пж?

alecroy

02 ноября 2013, 18:23

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 509