Печенье "цветы"

Готовим тесто:

масло взбить с сахаром в течении 7-10 минут (не ленитесь).

вбить яйца (по одному)

добавить соль и соду

вмешать муку

*добавить какао, если хочется. сколько не жалко =)

тесто получается довольно мягкое и пластичное, но неплохо бы его немного подержать в холодильнике перед тем как творить.

я разделила все на 4 части и вынимала из холодильника по мере изведения на произведения кулинарного творчества =)

Лепим:

вырезаем какой-нибудь формочкой (в виде цветочка или звездочки) две детальки.

одну из них слегка приминаем и расплющиваем, чтобы была слегка побольше (можно сразу на листе).

вторую деталь укладываем сверху и сильно прижимаем в серединке пальцем.

в образовавшуюся ямку вкладываем небольшой шарик из теста (сильно прижимать не надо) --- цветочек готов!

повторяем предыдущие 4 шага, пока не надоест.

для повышения красивости =), вырезая звездочки из белого теста, я обмакивала формочку в какао, а вырезая из шоколадного теста - в сухое молоко. тогда края игриво контрастируют с основным цветом =) а иногда просто все на сахаре раскатывала - тоже мило получается.

выпекать минут 10-15 при 180-200*С. у меня цифры на духовке похоже не температуру, а погоду пытаются показывать =(. так что насчет температуры и времени - следите сами. печенье печется быстро.

совет: если нет формочки, то просто нарежьте тесто квадратиками. тоже неплохо должно смотреться.