Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спагетти анатра уточка

Приготовьте спагетти "анатра" с филе утки, сливками, белым сухим вином и белыми грибами. Добавьте тертый пармезан и специи для идеального вкуса!

Продукты

спагетти 150 г (сухих)
филе утки 1 шт. (250 г)
сливки 33 % 300 мл.
вино белое сух. 70 мл.
грибы белые 150 г
пармезан тертый 1 горсть
масло раст.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Удалить с утиного филе кожу и нарезать поперек на тонкие ломтики,которые посыпать солью и перцем и слегка обжарить на раст.масле.

Грибы промыть,нарезать небольшими(2х2 см.)кусочками и обжарить на раст.масле.

Смешать грибы и мясо утки,влить вино и выпарить его.

Затем влить сливки и проварить соус до загустения.При необходимости посолить и поперчить.

Отварить спагетти до состояния "аль-денте".Откинуть спагетти на дуршлаг и выдожить их в соус.Добавить пармезан.

Перемешать,прогреть в течении 1 мин.и подать завернув в фольгу и придав ей форму утки.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6656

Понравилось: 62

Автор: azzurro07

Создан: 21 октября 2009, 16:59

Каталоги: Вторые блюда Паста Паста с грибами и курицей

Придётся верить "в слепую". Честно говоря мне эти подачи где еда выглядит "не еда" откровенно поднадоели. Салат в виде торта, торт в виде сисек, колбаса- кошечка. Я за честную, апетитную тарелку спагетти под соусом. И что бы пахло!5

azzurro07

21 октября 2009, 18:56

тётя маша -вы на меня,конечно можете обидется,но у вас вообще фотогрфий нет,и Вам "верят в слепую"!!!! Мне бы тоже хотелось увидеть как выглядит то или иное блюдо из вашей коллекции,а не лазить за картинками в инет.У меня была уважительная причина не выставить фото готовой пасты,хотя что я перед Вами оправдываюсь...

тётя маша

21 октября 2009, 19:01

Ну воот, обиделась! А не надо. Я хотела наоборот, сказать что еда должна выглядеть как еда. Извини пожалуйста, обидеть не хотела.

ильинка

21 октября 2009, 19:08

А для чего заворачивать в фольгу? Чтобы просто придать форму уточки, поскольку использовалось утиное мяско или же нужно запекать в фольге?

naumovec

21 октября 2009, 19:34

Отлично!

sweta1

21 октября 2009, 19:45

оригинально,5!

рафаэлла

21 октября 2009, 19:44

Утка в утке! Здорово!5!

манюша

21 октября 2009, 19:57

Утка в квадрате! 555

azzurro07

21 октября 2009, 20:42

ильинка-это просто вариант подачи,да и остывает она меньше.Ведь пасту кушают очень горячей,так сказать с пылу с жару.

nikiskin

21 октября 2009, 20:53

красота, прям как из ресторана

chef

21 октября 2009, 21:33

А я верю что там именно вкусная паста! Классная подача Супер вкусный рецепт

alyakeyk

22 октября 2009, 00:55

А мне очень нравится такая подача!Элегантно,аккуратно и форму не поменяет при раздаче!5555555555!

siyanie

22 октября 2009, 06:32

Интересно! 5!

izuminka

22 октября 2009, 16:07

Интересная подача если нужно какое-то время сохранить блюдо горячим. Блюдо вкусное, а подача это кому как нравится или необходимо. 555555+

a_l

22 октября 2009, 18:38

Девченки, советую эту вкуснотень самим приготовить - вот тогда и полюбуетесь и вкусом наслодитесь! Сашуль, как всегда, замечательно! А я еще и использую свою, домашнюю лапшу...представляешь как вкусно будет? Спасибочки за рецептик! 5!

mama tasi

27 октября 2009, 04:34

А я почему-то сразу поверила, что внутри паста... причем очень вкусная подача хорошаааа!!! 555

алёнушка777

23 декабря 2009, 15:45

интересно 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти