Пирожки с копченой рыбкой

Ингредиенты

для теста:
дрожжи сухие - 10 гр.
маргарин - 200 гр.
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль, сахар - по 1 ч.л.

мука - 4 ст.
для начинки:
горбуша г/к - 400 гр.
картофель отварной - 3 шт.
лук, морковь - по 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи развести стаканом теплого молока, маргарин растопить. Остудить и соединить обе смеси.

Добавить яйцо, соль, сахар, перемешать и постепенно всыпать муку.

Готовое тесто убрать в холодильник на 40 минут.

Для начинки обжарить лук с морковью (я добавила немного воды, чтоб было не очень сухо), картофель натереть на терке, рыбу разобрать на кусочки.

Все соединить, перемешать и начать лепить пирожки.

Выпекать примерно 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирожки я смазываю сметаной и укладываю плотно друг к другу. Тогда они все помещаются на один лист, и отлично разделяются. После д/р мужа осталась рыба, салаты мы есть уже не можем, вот и решила испечь пироги. Получилось вкусно!