Шишка фаршированная

Ингредиенты

средний кабачок - 1 шт.
говядина (свинина) - 200-300 г.
рис отварной - 100-150 г.
морковь(свежая,среднего размера)-
2 шт.
лук репчатый(среднего размера)-
2 луковица

Пошаговый рецепт приготовления

Для создания шишки следует сперва с помощью обыкновенного острого ножа обозначить "чащелистики", а затем специальными овальныпи ножами разного размера вырезать чешуйки. "Попку" кабачка необходимо отрезать, чтобы получить возможность выпотрошить овощ и начинить вашу шишку.

Затем нужно сготовить фарш. Для этого пропустить через мясорубку говядину и морковь (1 шт.), добавить рубленые лук (1 шт.)и петрушку, соль и перец по вкусу.

Поместить фарш в кабачок.

На дно смазанной маслом формы выложить оставшийся порезанный кольцами лук и тертую морковь, на них - кабачковую шишку. Шишку можно смазать сметаной или майонезом.

Форму поместить в духовку на 40-50 мин. при температуре 180 градусов. К концу приготовления температуру можно поднять до 200 градусов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Фарш может быть любым.. Таким как, например, для фаршированного перца.Совершенно не обязательно в него добавлять морковь и петрушку, да и мясо вы можете выбрать на свой вкус. В течение первых 20 минут приготовления кабачка в духовке, можно (скорее, даже нужно)накрыть форму фольгой или крышкой, чтобы выделившийся сок не выпаривался, и овощи на дне не подгорели.