Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Spätzle или немецкая домашняя паста с сельдереем

Попробуйте Spätzle - немецкую домашнюю пасту с сельдереем, мукой, яйцами и зеленью. Легкая и вкусная добавит разнообразия вашему столу!

Продукты

300 г муки
3 яйца
100 г зелени сельдерея (петрушки, шпината)
100 мл минеральной воды с газом
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Зелень сельдерея измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Смешать муку, яйца, минеральную воду, измельченный сельдерей и соль в однородное тесто.

Подсоленную воду довести до кипения, приготовить посуду, куда будете выкладывать готовые шпетцле. На небольшую разделочную доску положить небольшое количество теста, распределить тесто по поверхности доски примерно толщиной 5 мм. Обратной стороной ножа сбрасывать небольшие полоски теста в кипящую воду. Как только шпетцле всплывут, они готовы. Вынуть их шумовкой в подготовленную посуду. Операцию повторять пока не закончится тесто.

Готовые спетцле выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом и прогреть пару минут при постоянном помешивании. При подаче дополнительно приправить сливочным маслом.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7911

Понравилось: 51

Автор: passion1963

Создан: 19 октября 2009, 17:53

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Я подавала шпетцле с грибным маслом и стейком.

Вика,как интересно. Никогда не видила такой метод. Очень понравилось. И как здорово,что поставили видио. Так все понятно стала. Спасибо за такой прекрасный рецепт. 5!!!!!!!

mama tasi

19 октября 2009, 19:58

Вика, блеск! Вот что значит "родственные души" я все выходные мечтала о домашней лапше с добавками из зелени! А ты её приготовила )) пять!

неля0503

19 октября 2009, 20:10

А у меня сегодня на обед была шпинатная паста...Нужно будет и такую попробовать,5!

ната777

19 октября 2009, 21:31

Отличный рецепт. Спасибо.5.

alyakeyk

19 октября 2009, 21:42

спасибо за видео,даже оно аппетитно!!!555!

балина горисовна

19 октября 2009, 21:47

Здорово! 5!

chef

19 октября 2009, 22:47

Красивая паста, зеленая-зеленая 55555+

шуш

20 октября 2009, 03:04

Здорово!!!!! 5+5+5+5+5++

ирусик-88

20 октября 2009, 06:53

Какой интересный способ приготовления,мне такой очень подходит у меня прям фантазия включилась.Видео не показывает,но и так понятно,СУПЕРРРРР!!!!!5555+++

glaros

20 октября 2009, 11:19

Классно!!!

натаха

20 октября 2009, 20:12

Люблю я эти клецки-лапшички, нежно и вкусно!

fraut

20 октября 2009, 23:59

Викуль, ты уже и с видио, молодечик!!! вкуснятинку готовишь и когда успеваешь все?!5!!!!!

utro8

21 октября 2009, 20:42

Классно!55555

irina-kolyshkova

23 октября 2009, 14:08

мило 55555555555555555

a_l

11 декабря 2009, 00:19

Жалко, и у меня видео не показывает, но все равно попробую! 5!

sadi 09

12 декабря 2009, 11:52

Я просто в шоке. И как пропустила. так просто, не обычно. Сказочный рецепт. Особенно помогло видео. Вот уж точно - лучше один раз увидеть, чем сто услышать.

passion1963

16 сентября 2010, 21:50

Вариантов много, можно еще со шпинатом, шпетцли - это всегда вкусно!

оля-в

16 сентября 2010, 21:54

passion1963 На самом деле у меня просто не получилось зелень в кашицу перемолоть, блендер плохой. Ну ничего, и так вкусно!

mara

26 ноября 2010, 19:55

интересный рецепт - беру к действию. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти