Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кокосовый торт рафаэлло по рецепту cassandra77

Приготовьте восхитительный кокосовый торт "Рафаэлло" с нежным тестом и кремом из сливок, украшенным кокосовой стружкой и малиновым вареньем!

Продукты

тесто: 4 яйца, 2 ст.л. тёплой воды, ванильный сахар, 130 г сахара, 2 ч.л. пекарского порошка, 100 г муки, 50 г крахмала
крем: 400 мл сливок, 2 пчк. ванильного сахара, 2 пчк. укрепителя для сливок
малиновое варенье, кокосовая стружка, конфеты рафаэлло

Пошаговый способ приготовления

тесто делается также как и на мой клубничный торт:

4 желтка взбить чуть-чуть с водой, потом добавить ванильного сахара+60 гр. сахара и взбить ещё раз. Остальной сахар взбить с белками. Смешать осторожно веничком желтки с белками, просеять через сито муку, крахмал, пекарский порошок и хорошо перемешать тесто. Выпекать при 180° 20-25 минут. Когда корж испекётся, дать остыть и разрезать на два коржа.

Сливки взбить с ванилином и укрепителем для сливок. Первый корж намазать малиновым вареньем, половиной крема и посыпать кокосовой стружкой. Покрыть вторым коржом и, также смазать вареньем. Оставшимся кремом обмазать весь торт. Посыпать кокосовой стружкой и украсить конфетами.