Компот

Соленья и маринады

Кокосовый торт рафаэлло по рецепту cassandra77

Name: Кокосовый торт "рафаэлло"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; тёплая вода; ванильный сахар; сахар; пекарский порошок; мука; крахмал; сливки; ванильный сахар; укрепитель для сливок; малиновое варенье; кокосовая стружка; конфеты рафаэлло

Приготовьте восхитительный кокосовый торт "Рафаэлло" с нежным тестом и кремом из сливок, украшенным кокосовой стружкой и малиновым вареньем!

Продукты

тесто:
яйцо - 4 шт.
вода теплая - 2 ст.л.
ванильный сахар
сахар - 130 г
пекарский порошок - 2 ч.л.
мука - 100 г
крахмал - 50 г
крем:
сливки - 400 мл
ванильный сахар - 2 пчк.
укрепителе для сливок - 2 пчк.
малиновое варенье
кокосовая стружка
конфеты рафаэлло

Пошаговый способ приготовления

тесто делается также как и на мой клубничный торт:

4 желтка взбить чуть-чуть с водой, потом добавить ванильного сахара+60 гр. сахара и взбить ещё раз. Остальной сахар взбить с белками. Смешать осторожно веничком желтки с белками, просеять через сито муку, крахмал, пекарский порошок и хорошо перемешать тесто. Выпекать при 180° 20-25 минут. Когда корж испекётся, дать остыть и разрезать на два коржа.

Сливки взбить с ванилином и укрепителем для сливок. Первый корж намазать малиновым вареньем, половиной крема и посыпать кокосовой стружкой. Покрыть вторым коржом и, также смазать вареньем. Оставшимся кремом обмазать весь торт. Посыпать кокосовой стружкой и украсить конфетами.