Закуска из баклажан,яблок и красной фасоли.

Фото к рецепту: Закуска из баклажан,яблок и красной фасоли.

Ингредиенты

  • 4 баклажана
  • 2 красных болгарских перца
  • 1 большая луковица
  • 2 помидора+1 ст.ложка томатного кетчупа
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яблока
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 150 г. растительного масла
  • соль
  • зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и перец смазать раст.маслом(баклажаны наколоть вилкой в несколькиз местах) и запечь в духовке до готовности,остудить,очистить от шкуры и измельчить(я измельчаю ножом).В глубокой сковорде разогреть раст.масло и обжарить в нём мелко нарезанный лук,добавить натёртые помидоры(без кожи),измельчённый чеснок и ложку кетчупа(можно не класть,у меня помидоры были бледные,добавила для цвета)довести до кипения и минут пять помешивая кипятить,затем добавить мелко нарезанные и очищенные от кожуры яблоки,потомить всё на маленьком огне пока яблоки не станут мягкими и добавить перец и баклажаны,всё хорошо размешать,потомить несколько минут и положить фасоль(жидкость слить),всё размешать,посолить по вкусу.Можно подавать горячей,как гарнир к мясу,ну и холодная тоже вкусная с хлебушком.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5669880922980521.029
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Баклажанная икра с яблоками.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
17.10.2009 16:13

Интересно! 5

anzelikas

Спасибо,попробуем!5!

машенька-84-

Фото супер.5.

ната777

5. Очень вкусно.

alyakeyk
17.10.2009 18:38

Сытно,вкусно и красивое фото-555!

naumovec
17.10.2009 19:56

Хорошее сочетание.

utro8
18.10.2009 04:17

Вкусная закусочка!55555

chef Ruletka

Красивая закуска! 55555+

ирусик-88

Отличная закуска!55555

шуш
19.10.2009 03:28

Вкуснятиность!!!! 5+5+5+5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты