Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утка марио а можно и другое мясо

Приготовьте утку "Марио" с утиными грудками, лимонным соком и ворчестерширским соусом. Добавьте яблочный сироп и специи для идеального вкуса!

Продукты

утиная грудка
1/3 ст. лимонного сока
3 ст.л. ворчестерширского соуса
2 ст.л. яблочного сиропа (можно четверть ст. яблочного сока смешанный с сахаром )
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. меда
1 ч.л. чесночного порошка или 2 зубка чеснока
можно добавить немного коричневого сахара

Пошаговый способ приготовления

Грудку надрезать крест-накрест со стороны жира и замочить в маринаде на несколько часов.

Поставить в разогретую духовку и запекать, поливая маринадом.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8287

Понравилось: 57

Автор: irisli

Создан: 14 октября 2009, 02:04

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Ирис, вы с Еленой (ya-xont) сговорились сегодня? Да? Такую красоту приготовили А сколько утиная грудка в духовке провела и при какой температуре? Вам за красоту и вкусноту 5!

irisli

14 октября 2009, 03:21

Провела она примерно минут 40. Почему примерно - просто я в середине ее вытащила, думала готова, даже сфотографировала. А потом еще поставила допекаться,потому что люблю полностью пропеченное мясо. У всех разные духовки, поэтому я всегда боюсь называть время запекания. Спасибо за отзывы!

bagira13782006

14 октября 2009, 03:31

Суперрррррррр! Вся клавиатура в слюне... 555+

tamarik_80

14 октября 2009, 03:31

я люблю утку, и знаю что птичка эт жирная...но чтоб Настолько?! И где ее шкурка? очень много жира и утку это не красит....-

svlux

14 октября 2009, 03:37

Bydem teper znat po kakomy rezepty ytochky gotovit!!!Kak je eto vovremja!!!!555555555555555+++++++++++++++++++++

fanny

14 октября 2009, 03:44

О, как я люблю уточку, да еще такую!

iamnastya

14 октября 2009, 03:47

Ой! Вкуснятина! Смотреть не могу!!

irisli

14 октября 2009, 04:05

Tamarik_80 - И что, это умаляет вкусовые достоинства этого рецепта, чтобы снижать оценку? Я по-моему ясно написала, что мясо можно брать любое.

tamarik_80

14 октября 2009, 04:18

А я говорю о мясе, представленном в данном рецепте. К чему обиды? Но...утиный жир в сантиметр..это не свинной...поэтому еще раз повторю..утка проигрывает

irisli

14 октября 2009, 04:29

Давайте, Вы приготовите, срежете жир (или возьмете курицу), а потом будете оценивать. Мы здесь не оцениваем достоинства и недостатки сырья, а только вкусовые качества, о коих вы судить не можете, поскольку еще не готовили. Такой кусок попался. Если проблемы с маринадом - я это принимаю но снижать оценку, потому что утка жирная или говядина жилистая или у курицы торчит лапка я считаю неправильным. Хотя разделяю Ваше мнение о здоровом питании целиком и полностью.

natapit

14 октября 2009, 04:43

постная утка-это не утка!классные кусочки!а маринад-супер!

odessa1949

14 октября 2009, 04:45

У уточки такой зашкваренный жирочек!!! Иногда можно и позволить себе отступить от диетических правил. 555!

tamarik_80

14 октября 2009, 04:53

Irisli, о чем мы сейчас спорим? Я готовлю утку, чаще чем курицу..попадались разные, поэтом и пишу, что столько жирав утке не к месту (вы же сами предложили срезат лишнее и приготвить). Но на данный момент я оцениваю именно то, что предлагаете ВЫ, и что я вижу на фото. Мне это не нравится...оценки от 1 до 5..свою оценку я обосновала..что еще? пусть мое мнение предостережет тех, кто впервые захочет приготовить утку. Удачи и приятного аппетита!

laralaram

14 октября 2009, 05:00

о чём гутарим? жир не нравится - дык есть сайты про здоровое питание и диеты - а туточки про ВКУСНОЕ! Жир, он такой, носитель вкуса... и утка постная, о такой не слышала. Отличнейший рецепт! Толстеют от переедания, а не от чуток жира... Знала одного товарища - он срезал даже невидимый жир, но за раз лопал по 4-5 булочек... Стройным был? не-а! Так что комменты по сути рецепта давайте! Маринад бесподобнейший, обожаю такие!!!

laralaram

14 октября 2009, 05:02

Чтоб жир немного вытопился, надо было подольше утку потомить...

tamarik_80

14 октября 2009, 05:03

laralaram , по сути чтоб понять..тогда читайте выше все коменты....что за привычка за последний уцепится и все..

sweta1

14 октября 2009, 05:19

замечательная грудка...,ммм!5+!

chef

14 октября 2009, 05:36

Очень понравился маринад, а какие кусочки лежат аппетитные Сейчас бы с черным хлебом... Спасибо за рецепт! 55555+

шуш

14 октября 2009, 05:40

Ирисчик, шикарная уточка!! Слюной захлебнулась!!!! 5+5+5+

lonestar

14 октября 2009, 06:35

Ирис,Ваша уточка выглядит ОЧЕНЬ аппетитно,даже с зашкваренным жирком.Для tamarik_80-я хотела бы возразить,что некоторые любят жирную утку,и многие из таких-мужья наших девочек-кулинаров.И потом-сейчас во многих нероссийских супермаркетах грудки (куриные,утиные,индюшиные) продают часто без кожицы.Поэтому кожи на уте и нет А сочетание кисло-сдаких и пряных ингридиентов придает утиному мясу очень пикантный вкус!!!! +5555555

ara62

14 октября 2009, 06:55

OTTIMO!!! 55555...

кыш

14 октября 2009, 07:01

Вкуснота необыкновенная!5! обожаю утиные грудки, давно мне не попадались под горячую руку.

sadi 09

14 октября 2009, 09:48

Это просто нЕчто! Какое божественной блюдо. Уточка - любимое кушанье. Люблю с ней экспериментировать. Жаль, что с рынков пропали грудки. Дважда покупала не удачно. Тушки постные. Поздравляю с удачным рецептом, благодарю и беру. А фото - просто супер!!!

ирусик-88

14 октября 2009, 09:58

Маринад и уточка чудо!5555+++

Inna_2107

14 октября 2009, 10:02

Отличный маринад! А утку я в продаже у нас давно не видела...., но к ней я равнодушна.Буду пробовать с другим мясом!Вам 555!!

@аня@

14 октября 2009, 12:11

Вкусно 55555

alyakeyk

14 октября 2009, 12:27

А мне так нравится- и утка ,и маринад(профи),и жирок!!!!Пью кофе и чувствую не выдержу до обеда 555555555555555!

vega

14 октября 2009, 14:11

Фото - просто заглядение! Хочется сразу это съесть

chudo

14 октября 2009, 16:42

обожаю утку, часто готовлю. безумно вкусно! этот вариант имеет полное право на существование. и уточка должна быть обязательно жирной - в этом вся прелесть вкуса. вам - 5+!

johnny

14 октября 2009, 22:47

Аппетитное фото!

lianaaa

14 октября 2009, 23:24

тааак мне кусочек и по жирнее!!!10++++++++

irina-kolyshkova

22 октября 2009, 14:06

ах,какие ароматно_-_аппетитные кусочки 555555555555

башури

25 октября 2009, 16:54

Вы знаете,уважаемые коллеги,все ОЧЕНЬ лично в отношении жира. Странные споры у некоторых.Кому-то лишний жирный кусочек вредит, а кто-то не задумывается,потому как никогда не найдет на талии ,животе и бедрах никаких изменений,покушав сытно и жирно. Ну это же персональные вещи-генофон,наследственность,расположенность и т.д...Ну срезать надо жир,кому вредит. А ведь в нем есть свои полезности. .Можно насладится просто меншим количеством вкусного. сбольшим количеством овощей,чем шокировать организм,который свое возьмет.Это тоже МОЕ мнение.От меня 555

masherik

22 декабря 2009, 23:21

Супер уточка!!! У меня вопрос возник, а где вы такие красивые жирные грудки покупаете? Сколько смотрела не встречала такой красоты!!!!!

dolorosa2004

21 ноября 2010, 23:11

Готовила очень много раз утиную грудку по вашему рецепту- неизменно сочно, вкусно, пикантно! большое спасибо!

irisli

23 ноября 2010, 16:11

На здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти