Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чесночно грибной плов из вермишельки

Приготовьте чесночно-грибной плов из вермишельки с грибами, луком, морковью и зеленью. Вкусный и ароматный рецепт, который порадует всех!

Продукты

грибы - 300-400 г
вермишель - 500 г (любая мелкая)
вода - 750 мл
луковица - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 5-6 зубков
соль
перец,зелень -

Пошаговый способ приготовления

Отварить грибы в 750 мл воды.Достать шумовкой из бульона и мелко порезать.

В сковороде пережарить лук (мелко) и морковь (на мелкой терке).

Когда притушится зажарка добавить порубленный чеснок и грибы.

Пережарить все вместе на медленном огне еще 5-7 мин.

В кастрюле (отдельной) для плова (пока все дожаривается-дотушивается) в раст.масле пережарить вермишель до золотисто-коричневого цвета.

Всыпать пережарку,перемешать и залить грибным бульоном.Посолить,поперчить,добавить зелень.

Закрыть крышкой и на самом слабом огне довести до готовности,пока не впитается весь бульон 5-7 мин.

Все.Приятного аппетита.

Пошаговые фото

10 шт.

1. это вермишелька

2. отварить грибы в 750 мл воды

3. пережарить лук с морковкой

4. грибы достать из бульона шумовкой и мелко нарезать

5. добавить к луку с морковкой чеснок и грибы и пержарить еще 5-7 мин

6. в кастрюле для плова пережарить в раст.масле вермишель до золотисто-коричневого цвета

7. добавить к вермишели грибную пережарку,перемешать

8. залить грибным бульоном,посолить,поперчить,добавить любимые специи и зелень.Накрыть крышкой и на самом слабом огне варить 5-7 мин,до полной готовноcти.

9. Бульон весь впитаетстя и получится плов.

10. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

111 человек оценили

В избранное

114 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9071

Понравилось: 111

Автор: boela

Создан: 13 октября 2009, 04:40

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Очень вкусно.Получается совершенно самостоятельное блюдо.Кстати,если не добавить грибы,то получится гарнирчик.Вместо грибов можно использовать любое мясо.А сами макарошки могут быть совершенно любыми.Главное мелкими.

Я знаю по своему опыту что по началу людям выросшим на узбекском плове, трудно принять другие варианты. Жизнь гораздо разнообразнее, однако. Плов, пилав, пилаф, пилау, полоу - в Турции, Индии, Сирии и т.д. есть очень разные блюда и все они пловы! Только я бы грибы не отваривала, это лишнее, вкуснее прямо тушить их с зажаркой.5

рафаэлла

13 октября 2009, 14:02

Весьма привлекательно! А какое оформление!

снежинка 5

13 октября 2009, 14:18

Какое красивое оформление! 555

малурияна1978

13 октября 2009, 14:22

как интересно,фото класс 55555555

irina90-60-90

13 октября 2009, 15:16

очень по душе ОТЛИЧНО!

strelec148

13 октября 2009, 15:15

эх, тётя Маша...разъвеяла все сомнения! 5+++

принцесса специй

13 октября 2009, 16:35

В азербайджанской кухне тоже есть ПЛОВ с вермишелью! Вам 555555!!!!!

зиша

13 октября 2009, 16:50

Класс!!!!!!!! 5+

elitna

13 октября 2009, 16:52

конеШно вкусно...такая красота! молодец!5

натаха

13 октября 2009, 17:39

Вкусно!

sigma002

13 октября 2009, 17:55

Как не назови,блюдо вкусное - это точно!555555555

адель2009

13 октября 2009, 20:03

Какая красивая подача! 55555555! Плов очень понравился! Забираю!

варуник

13 октября 2009, 20:08

Мне ОЧЕНЬ понравилось! Жаль,что нет ни вермишельки,ни грибов под рукой. Сделала бы прям сразу. Единственное-очень жЫрно выглядит.Мне поменьше растительного масла

irishka95

13 октября 2009, 22:39

Вкусно!!! 555++++++++++

irishka95

13 октября 2009, 22:39

Вкусно!!! 555++++++++++

sadi 09

14 октября 2009, 00:43

Оформление и вкусовые качества на высоте. Поздравляю с отличным и оригинальным рецептом. Просто молодец!!!

irisli

14 октября 2009, 02:24

Забрала. Оригинально и вкусно! 5

boela

14 октября 2009, 03:15

Спасибо всем за внимание! Очень приятно.На самом деле с маслом можно и чуть полегче.Ошибка чисто моя,я добавила в грибной бульон когда он варился немного масла,а потом благополучно забыла об этом.Но в рецепте нет рекомендации на добавление в бульон масла.А вообще чисто дело вкуса.У меня некоторые знакомые турчанки все виды плова ма маргарине делают (здешний маргарин нисколько не напоминает,даже отдаленно то,что я подрузамевала под этим словом).

boela

14 октября 2009, 03:15

белый медведь : иногда я не лестно комментирую некоторые рецепты,но чтобы только из-за этого они удалялись,такого я не помню.Если только они не плагиат.А похожего на этот,я вообще не припоминаю.Ну никак.Сорри,а почему я Вас не помню ? Амнезия????

chef

14 октября 2009, 04:15

Как вкусно! Подача ну очень хороша, смотреть приятно 55555+

pantera

15 октября 2009, 01:18

Очень понравился рецепт и подача!55555+

irina-kolyshkova

15 октября 2009, 13:33

вкусно и красиво 5555555555555

boela

28 октября 2009, 13:12

Рада что понравилось!