Тарт с креветками и помидорами-черри (torta salata con gamberi e pomodorini)

Базилик и петрушку порубить ножом довольно грубо,не измельчая

Чеснок почистить

От тостов отрезать корочки со всех сторон

В блендер положить петрушку,базилик,тосты,2 зубчика чеснока,немного соли и чёрного перца,всё это измельчить до состояния мелкой крошки

Листовые салаты промыть,стряхнуть то излишков воды

Разогреть на сковородке ложку-другую оливкового масла и обжарить на нём салатные листья,в течении 1-й минуты,чтобы они просто стали мягкими

Переложить салатные листья в дуршлаг,чтобы жидкость стекла,присолить

Порезать оставшийся чеснок довольно крупными дольками

В той же сквороде,в которой обжаривались салатные листья ,обжарить креветки с дольками чеснока в течении 3-х минут

Стенки разъёмной формы (26 см диаметром) смазать маслом.на дно положить бумагу для выпечки

Дно и стенки формы выложить слоёным тестом

На тесто выложить ровным слоем половину измельчённой в крошку смеси зелени и хлеба

Затем ровным слоем выложить салатные листья

Сверху выложить креветки(чеснок,с которым они обжаривались, не класть) вперемешку с помидорами-черри,порезанными пополам

Сверху насыпать вторую половину зелёной крошки

Свеху побрызгать слегка оливковым маслом

Боковушки из тетса выровнять по высоте и слегка загнуть внутрь

Выпекать тарт в предварительно нагретой д0 190 градусов духовке минут 35-40

Вытащить готовый тарт из духовки,ещё горячим освободить от формы

Приятного аппетита!