Вход | Регистрация
Тарт с креветками и помидорами-черри (torta salata con gamberi e pomodorini)
Наслаждайтесь тартом с креветками и помидорами-черри на слоёном тесте! Сочетание свежих зелёных салатов, ароматного чеснока и базилика. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- слоёное тесто-230 г
- смесь зелёных листовых салатов (у меня 4/5 рукколы и 1/5 полевого салата)-200 г
- креветки-800 г (у меня королевские),очищенные
- помидоры-черри-200 г
- хлеб для тостов-3 кусочка
- чеснок-4-5 зубчиков
- петрушка-1 довольно большой пучёк
- базилик-1 довольно большой пучёк
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый чёрный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Базилик и петрушку порубить ножом довольно грубо,не измельчая
Чеснок почистить
От тостов отрезать корочки со всех сторон
В блендер положить петрушку,базилик,тосты,2 зубчика чеснока,немного соли и чёрного перца,всё это измельчить до состояния мелкой крошки
Листовые салаты промыть,стряхнуть то излишков воды
Разогреть на сковородке ложку-другую оливкового масла и обжарить на нём салатные листья,в течении 1-й минуты,чтобы они просто стали мягкими
Переложить салатные листья в дуршлаг,чтобы жидкость стекла,присолить
Порезать оставшийся чеснок довольно крупными дольками
В той же сквороде,в которой обжаривались салатные листья ,обжарить креветки с дольками чеснока в течении 3-х минут
Стенки разъёмной формы (26 см диаметром) смазать маслом.на дно положить бумагу для выпечки
Дно и стенки формы выложить слоёным тестом
На тесто выложить ровным слоем половину измельчённой в крошку смеси зелени и хлеба
Затем ровным слоем выложить салатные листья
Сверху выложить креветки(чеснок,с которым они обжаривались, не класть) вперемешку с помидорами-черри,порезанными пополам
Сверху насыпать вторую половину зелёной крошки
Свеху побрызгать слегка оливковым маслом
Боковушки из тетса выровнять по высоте и слегка загнуть внутрь
Выпекать тарт в предварительно нагретой д0 190 градусов духовке минут 35-40
Вытащить готовый тарт из духовки,ещё горячим освободить от формы
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Кстати,этот тарт очень вкусен и в холодном виде.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.
Ингредиенты и примерная пищевая ценность:
Слоёное тесто (230 г):
- Калории: примерно 600 ккал
- Белки: около 12 г
- Жиры: около 40 г
- Углеводы: около 60 г
- Калории: примерно 600 ккал
Зелёные листовые салаты (200 г):
- Калории: примерно 30 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
- Калории: примерно 30 ккал
Креветки королевские (800 г):
- Калории: примерно 600 ккал (75 ккал на 100 г)
- Белки: около 150 г (19 г на 100 г)
- Жиры: около 10 г (1.3 г на 100 г)
- Углеводы: 2 г
- Калории: примерно 600 ккал (75 ккал на 100 г)
Помидоры черри (200 г):
- Калории: около 36 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 8 г
- Калории: около 36 ккал
Хлеб для тостов (3 кусочка, примерно 90 г):
- Калории: около 240 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 45 г
- Калории: около 240 ккал
Чеснок (4-5 зубчиков, около 15 г):
- Калории: примерно 22 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
- Калории: примерно 22 ккал
Петрушка (пучок около 50 г):
- Калории: примерно 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 3 г
- Калории: примерно 20 ккал
Базилик (пучок около 50 г):
- Калории: примерно 22 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 4 г
- Калории: примерно 22 ккал
Оливковое масло (примерно 2 ст.л. — 30 мл):
- Калории: aproximadamente 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: aproximadamente 240 ккал
Соль и перец:
— калорийность незначительная, учитываем их как минимум.
Общие результаты:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории, ккал | ~ 1,185 ккал |
| Белки, г | ~ 178.5 г |
| Жиры, г | ~ 82.8 г |
| Углеводы, г | ~ 131 г |
Распределение КБЖУ по порциям
Если вы делите это блюдо на, например, 4 порции:
| Параметр | На 1 порцию (примерно) |
|---|---|
| Калории | около 296 ккал |
| Белки | около 44.6 г |
| Жиры | около 20.7 г |
| Углеводы | около 33 г |
Если нужно более точное деление или расчет по индивидуальному потреблению, уточняйте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
55555+
