И снова фаршированная курица...

Фото к рецепту: И снова фаршированная курица...

Ингредиенты

  • курица - 2,5 кг
  • творог - 400-500 гр
  • яйца - 2 шт
  • чеснок - 1 крупная головка
  • макаронные изделия - 250 гр
  • зелень - лук, укроп, петрушка
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Супермаркет, который под боком, продолжает давать скидки на кур; выхода не остается - приходиться фаршировать; хочу рассказать еще один вариант, который нам понравился.

Удаляем из курицы все косточки (как я это делаю http://www.koolinar.ru/recipe/view/65192). Подготовленную курочку натрем снаружи и изнутри солью и перцем.

Принимаемся за начинку: ставим отвариться макаронные изделия, можно до полуготовности (у меня - ракушки).

Творог растереть с яйцами, по вкусу посолить, добавить мелко покрошенную зелень (у меня маловато) и выдавленный чеснок, вымешать.

Добавить к творожной массе отваренные макарошки-ракушки и перемешаем. Фактически у нас получится запеканка внутри курицы :).

Фаршируем нашу курочку и зашиваем или скалываем зубочистками, я вообще в этот раз ничего не скрепляла.

Укладываем курочку в форму, смазанную маслом.

Теперь 2 варианта запекания при среднем огне в духовке:

- регулярно достаем курочку и поливаем выделившимся соком, получим румяную загорелую красавицу;

- закрываем фольгой и в этом случае курочка будет более бледненькой, но и более нежной и сочной (у меня сегодня второй вариант, тк мы с ребенком ходили гулять).

Часа через полтора я на несколько минут включила верхний поджиг, сняв предварительно фольгу, чтоб она хоть немного загорела :).

Очень сытное пикантное блюдо для всей семьи в выходной день.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

И снова фаршированная курица...: фото шаг 1
И снова фаршированная курица...: фото шаг 2
И снова фаршированная курица...: фото шаг 3
И снова фаршированная курица...: фото шаг 4
И снова фаршированная курица...: фото шаг 5
И снова фаршированная курица...: фото шаг 6
И снова фаршированная курица...: фото шаг 7
И снова фаршированная курица...: фото шаг 8
И снова фаршированная курица...: фото шаг 9

5.04.6109247582764361.045
Nathalya

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
naumovec
11.10.2009 04:09

Очень непривычное для меня сочетание, но уже представляю, как это вкусно.

panama
11.10.2009 04:11

два в одном: и мяско и гарнир - очень здорово и супервкусно!!! 5+

марусёк

канеш, верхний гриль решает проблему румяности, а запекаю тоже всегда под фольгой, и сочнее и лучше все пропекается... очень интересное сочетание, будем пробовать, спасибо :)

mama tasi

Сытное не то слово! У меня вообще слов нет... один восторг! Но сама на такой подвиг не решусь, думаю, многие со мной согласятся... 55555

siyanie
11.10.2009 04:22

Мастерица! И курочку приготовила вкусную, и с Ванюшкой погуляла! :) 5+!

Nathalya
11.10.2009 04:27

девочки, спасибо!

utro8
11.10.2009 04:32

Вы Молодец!!! Классная курочка!55555

lorxen1
11.10.2009 04:38

интересная начинка,очень даже--5+

irisli
11.10.2009 04:54

Надо же, никогда не думала о такой начинке для курицы, для меня откровение!

suworowa
11.10.2009 05:04

Необычное сочетание, Вашему мужу почёт и слава 555

Nathalya
11.10.2009 05:38

спасибо! (увы, слава и почет "мужу из оригинального рецепта", моего следует похвалить за отменный аппетит и моральную поддержку! ;) )

natapit
11.10.2009 05:43

а хороший аппетит мужа - вкусно приготовленное блюдо!Начинка супер!555!

masha2907

Интересненько, начинка пропитается куриным жирком....Вкусно!

chef
11.10.2009 06:04

Не отказалась бы от кусочка :) Интересная начинка, вкусная птичка и гарнир сразу идет. Когда нибудь я "победю" курочку, не получается ее как следует разделать :) Сколько у вас терпения, Наталь. 55555+

кыш
11.10.2009 06:39

Интересная начинка, сразу гарнир к курочке!

ирусик-88

Ну Наталка ты и наловчилась с курицей распровлятся!интересная начинка,думаю что очень вкусно!5555++++

alyakeyk
11.10.2009 12:44

Два в одном-класс!

Nathalya
11.10.2009 13:43

спасибо!

junona61
11.10.2009 13:54

Вкусно. красиво!!! 555

salamandraaaa

Безусловно это новое , но заманчивое блюдо , надо взять на заметку ! 5 +++++++++++++ ! Спасибо !

oulga
11.10.2009 14:17

Отличное сочетание!55555!

igor_r
11.10.2009 14:47

Очень интересно,+

@лелик@

Классная курочка!!!

Mil@_Mil@

Отличный семейный тандем, на двоих 200++.

Nathalya
11.10.2009 15:57

спасибо!

малурияна1978

здорово 5555

pantera
11.10.2009 18:34

Освобождать курицу от костей-ювелирная работа! Респект! я все никак...55555+

glaros
11.10.2009 20:01

Безусловно,вкусно.555

Nathalya
11.10.2009 22:21

спасибо!

шуш
12.10.2009 01:46

Наташ, ты просто гений в фаршировке курицы! Вкусненько! 5+5++5+5+

lualexa
12.10.2009 03:45

И мужа подсадила на кулинар..., молодец вдвойне!!! Я уже говорила, что ты ас в разделывании курицы? Ну тогда повторю еще раз,- молодец!!!

vega
12.10.2009 12:52

А я пока только восхищаюсь:) Сама повторить подвиг по изыманию костей не решаюсь:)

sigma002
12.10.2009 12:55

Какая вкуснючая курочка!55555555555

Nathalya
12.10.2009 16:08

спасибо!

strelec148

очень праздничная кура!!! что за праздник? ;)

тётя маша

Фарш напоминает что то древнегреческое, в Иллиаде и Одессее что ли было... или у кого ещё из классиков 5

Nathalya
13.10.2009 04:35

спасибо! Ксюш, не праздник: распродажи в супермаркете и выходные дни - вся семья в сборе!

irina-kolyshkova

ох и хороша 55555555555

Nathalya
22.11.2010 03:10

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты