Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из шпината изумрудная в сырной корочке

Запеканка из шпината "изумрудная" с сырной корочкой: свежий шпинат, фета, молоко, яйца, манная крупа и тертая моцарелла. Простой и вкусный рецепт!

Продукты

1.500 г шпината (у меня был свежий)
2.200 г феты
3. ст. молока
4.4 яйца
5.2,5 ст.л. манной крупы
6.200 г тертого сыра (типа "моцареллы")
7.соль-щепотка,перец
8.растительное масло для смазки формы

Пошаговый способ приготовления

1.Помыть шпинат.Дать воде стечь и нарезать мелко.Отжать слека над ситом.

2.В миске сбить яйца с молоком.

3.Выложить шпинат и яично-молочную смесь в блендер на 2-3 минуты.

4.Натереть в миске фету на терке и добавить смесь из блендера.Добавить манку,соль и перец (по вкусу).

5.Смазать огнеупорную форму.(Я пеку все в Pyrex-все видно,как румянится низ и бока).Вылить всю смесь и поставить в разогретую духовку( 180 С) Печь 40-45 минут.

6.Через 30 минут после начала выпечки вынуть форму аккуратно,обсыпать тертой моцареллой и поставить еще нв 10-15 минут для образования румяной сырной корочки.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18349

Понравилось: 37

Автор: lonestar

Создан: 10 октября 2009, 08:39

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Сырная запеканка

Дополнительная информация

Я проверяла состояние запеканки на 25-й минуте,открывая духовку и поворачивая форму для равномерного пропекания всех сторон.Получается очень нежная запеканка,с приятным сырным шлейфом (Обожаю сыр и его разновидности в блюдах)