Конкильони(лумакони) с курицей, ананасами и сыром чеддер

Куриное филе режем маленькими кубиками, немного солим обжариваем на оливковом масле где-то 5-7 минут

Режем кубиками ананасы(лучше свежие)и добавляем к остывшему! куриному филе

В небольшой кастрюльке жарим муку на сливочном масле, вливаем вино, помешиваем минут 5, когда сильно загустело-добавляем по-тихоньку молоко, продолжаем мешать, через 3 минуты добавляем сливки, соль, перец и мускатный орех, помешиваем еще около 5 минут до загустения(запах дивный!)

Берем ракушечку и внутрь на дно "стелим" сыр Чеддер(на 1 ракушку у меня получилось где-то 1/2 квадратика(ломтика)).

Затем накладываем внутрь нашу курицу с ананасами

Повторяем так со всеми ракушками

Смазываем форму сливочным маслом, укладываем конкильони

Сверху поливаем нашим винно-сливочным соусом и посыпаем тертым пармезаном.

В духовку 200 градусов на 45 минут

Приятного аппетита