Рулет кабачковый"нежный".

Ингредиенты

кабачок-500-600 гр.
лук-1 шт.
укроп,
яйца -3 шт.
мука-5-6 ложек,

соль
перец .
чеснок- 2-3 зубчика,
майонез 1-2 ст.ложки,
сыр российский 100-150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок и лук натереть на тёрке,укроп мелко порезать.Добавить в полученную массу желтки трёх яиц,посолить поперчить.Добавить муку и хорошо размешать.Белки взбить в густую пену и маленькими порциями добавлять в тесто и хорошо перемешивать.Готовое тесто вылить на противень засланный промасленным пергаментом.Выпекать в духовке при температуре 220 гр.15-20 минут.Готовый корж немного остудить, смазать майонезом ,посыпать тертым сыром.Можно добавить зелёный лук мелко нарезанный.Свернуть рулет и нарезать.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Начинка может быть любая.Например сыр альметте с зеленью,плавленный сыр,омлет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
94 человек сохранили

Вчера,сделала рулетик!Получился нежный,вкусный,легко свернулся!Вместо зелени посыпала тёртый орех грецкий(свёкор любит!).Форма у меня тефалевая,в следующий раз буду печь без бумаги,смажу её-видно было ,что не прилипнет!Списибо!!!!!

karchist

14.11.2009 16:45

Ответить

Рулетик получился вкусный, но прилип к бумаге, несмотря на то, что я ее смазывала маслом. Может муки маловато или кабачок водянистый?! Подскажите плиз!

mu-shu

15.07.2010 00:42

Ответить

а я делала рулет по вашему рецепту на прошлой неделе.у нас огромный урожай кабачков...И хотя муж перед каждым ужином теперь произносит молитву ,,о, Боже, только не кабачки!!!,,очень остался доволен

огромное Вам спасибо за идею ,,куда пристроить кабачки?!?,, 5+5+5+!