Компот

Соленья и маринады

Ореховая вермишель

Name: "ореховая" вермишель
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вермишель; шампиньон; сладкий перец; сливочное масло; оливковое масло; сливки; мука; соль; перец; молотый мускатный орех; соевый соус; петрушка; базилик; пармезан

Насладитесь ореховой вермишелью с шампиньонами, сладким перцем и сливочным маслом. Добавьте специи и пармезан для идеального блюда!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Для грибного соуса на оливковом масле обжариваем порезанные шампиньоны, добавляем кубики сладкого перца, обжариваем. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, посыпаем мукой, перемешиваем. Вливаем сливки и доводим соус до загустения.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла. Обжарить вермишель, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета. Залить кипятком и, помешивая, довести до готовности.

В сковороду с вермишелью выкладываем соус, хорошо размешиваем (при необходимости добавить сливок или воды). Я еще добавила немного соевого соуса. Зелень мелко режем и посыпаем вермишель, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и посыпаем пармезаном. Кушать надо "с пылу - с жару"!