Пицца для двоих
Приготовьте пиццу «для двоих» с идеальным тестом на основе муки и тёплого молока. Начинка с крабами и грибами добавит изысканный вкус. Рецепт внутри!
Продукты
- для теста:
- 3 ст. муки
- 1 ст. тёплого молока
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1пакетик быстродействующих сухих дрожжей(я использую исключительно «саф-момент»)
- 1крупное яйцо
- соль
- перец, сахар-
- для начинки:
- крабы свежие и замороженные-300 гр
- грибы(у меня замороженные лесные)-300 гр
- 1 крупный помидор
- 1 крупная луковица или 2 маленьких
- майонез-200 гр
- томат-паста+кетчуп-150 гр
- молоко или сливки
- сыр
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить в неё дрожжи, соль, перец и сахар. Всё перемешать. Затем влить молоко, масло, слегка взбитое яйцо и тщательно вымесить тесто. Поставить в тёплое место, дать тесту подняться, затем обмять, дождаться, пока оно поднимется ещё раз.
Крабов отварить, порезать на мелкие кусочки. Грибы обжарить на сливочном масле. Помидоры порезать кружочками, слегка присолить. Крупную луковицу нарезать полукольцами(если лук мелкий, то кольцами). Смешать кетчуп с томат-пастой и 100гр майонеза(«кетчинез»).
Разогреть духовку до 200С. Расформировать всё тесто на противне, смазать её большей частью «кетчинеза», оставив немного для заливки. Выложить на одну половину противня крабов, на другую грибы. Посыпать луком.
В оставшийся «кетчинез» добавить 50гр майонеза, влить немного молока или сливок, чтобы смесь была немного жидкой. Перемешать. Этим залить пиццу, посыпать тёртым сыром. Сверху уложить помидоры, ещё немного присыпать сыром.
Поместить пиццу в духовку и выпекать 40-50 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
164 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
04 октября 2009, 16:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти