Пицца для двоих
Приготовьте пиццу «для двоих» с идеальным тестом на основе муки и тёплого молока. Начинка с крабами и грибами добавит изысканный вкус. Рецепт внутри!
Продукты
- для теста:
- мука - 3 ст.
- молоко теплое - 1 ст.
- растительное масло - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- дрожжи быстродействующие сухие - 1 пакетик
- яйцо крупное - 1
- соль
- перец
- сахар
- для начинки:
- крабы свежие и замороженные - 300 г
- грибы лесные замороженные - 300 г
- помидор крупный - 1
- лук крупный
- майонез - 200 г
- томатная паста или кетчуп - 150 г
- молоко или сливки
- сыр
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить в неё дрожжи, соль, перец и сахар. Всё перемешать. Затем влить молоко, масло, слегка взбитое яйцо и тщательно вымесить тесто. Поставить в тёплое место, дать тесту подняться, затем обмять, дождаться, пока оно поднимется ещё раз.
Крабов отварить, порезать на мелкие кусочки. Грибы обжарить на сливочном масле. Помидоры порезать кружочками, слегка присолить. Крупную луковицу нарезать полукольцами(если лук мелкий, то кольцами). Смешать кетчуп с томат-пастой и 100гр майонеза(«кетчинез»).
Разогреть духовку до 200С. Расформировать всё тесто на противне, смазать её большей частью «кетчинеза», оставив немного для заливки. Выложить на одну половину противня крабов, на другую грибы. Посыпать луком.
В оставшийся «кетчинез» добавить 50гр майонеза, влить немного молока или сливок, чтобы смесь была немного жидкой. Перемешать. Этим залить пиццу, посыпать тёртым сыром. Сверху уложить помидоры, ещё немного присыпать сыром.
Поместить пиццу в духовку и выпекать 40-50 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
164 человек оценили
5 человек сохранили