Компот

Соленья и маринады

Halibut с овощами

Name: "halibut" с овощами
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: кабачок; баклажан; помидор; перец сладкий; лук; палтус; перчик чили; чеснок; винный уксус; соль

Приготовьте вкусный палтус с овощами: кабачок, баклажан, помидор и перцы. Добавьте чеснок и уксус для идеального гарнира. Рецепт, который приятно удивит!

Продукты

для овощного гарнира:
кабачок - 1 средний
баклажан - 1 молоденький
помидор - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук - 1 головка
"halibut":
палтус - 1 шт.
перчик чили
чеснок
винный уксус
соль

Пошаговый способ приготовления

У кабачка удалить серединку, все овощи нарезать крупно. В кастрюлю с крышкой налить оливкого масла, положить тушиться овощи, посолить в меру, накрыть крышкой.

Рыбу без чешуи, разделать на филе, нарезать крупными кусками, посолить, обжарить с двух сторон на оливковом масле.

Перец чили и чеснок нарезать колечками, обжарить на оливковом масле с добавление ложки винного уксуса.

Выложить на блюдо:

овощи, рыбу, перчик с чесночком.

Можно подавать.

приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12441

Понравилось: 32

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 32)

Автор: микст

Создан: 03 октября 2009, 20:58

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно. Я не добавляю ни в какие блюда приправы, что бы вкус не потерялся. (ну только если натуральные итальянские травы). В передаче, правда, готовили налима, но он очень жирный, я больше люблю палтуса.