Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Halibut с овощами

Приготовьте вкусный палтус с овощами: кабачок, баклажан, помидор и перцы. Добавьте чеснок и уксус для идеального гарнира. Рецепт, который приятно удивит!

Продукты

для овощного гарнира:
кабачок 1 средний
баклажан 1 молоденький
помидор 2 шт.
перец сладкий 2 шт. (красный и зелёный)
лук 1 головка
"halibut":
палтус 1 шт. (можно взять любую рыбу)
перчик чили, чеснок,винный уксус, соль.

Пошаговый способ приготовления

У кабачка удалить серединку, все овощи нарезать крупно. В кастрюлю с крышкой налить оливкого масла, положить тушиться овощи, посолить в меру, накрыть крышкой.

Рыбу без чешуи, разделать на филе, нарезать крупными кусками, посолить, обжарить с двух сторон на оливковом масле.

Перец чили и чеснок нарезать колечками, обжарить на оливковом масле с добавление ложки винного уксуса.

Выложить на блюдо:

овощи, рыбу, перчик с чесночком.

Можно подавать.

приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12379

Понравилось: 32

Автор: микст

Создан: 03 октября 2009, 20:58

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно. Я не добавляю ни в какие блюда приправы, что бы вкус не потерялся. (ну только если натуральные итальянские травы). В передаче, правда, готовили налима, но он очень жирный, я больше люблю палтуса.