Пресное слоеное тесто без яиц и гата из него
Приготовьте "гату" из пресного слоёного теста без яиц! Узнайте рецепт с кофейной чашкой уксуса, масла и секретами для вкусной начинки с маргарином и сахаром.
Продукты
- 1 кофейная чашка уксуса
- 1 ст. подсолнечного масла
- 1 ст. теплой воды
- щепотка соли
- 5-6 ст. муки
- 250 г маргарина
- для начинки:
- 200 г маргарина
- 1 ст. сахара
- 1-2 ст. муки
- 1 яйцо для смазки
Пошаговый способ приготовления
Смешать воду, уксус, соль, масло.
Добавить понемногу муку.
Получается плотное, но мягкое нелипкое тесто.
Разделить на 4 части.
Скатать в шар и убрать в холодильник.
Маргарин разделить на 12 частей и 3 раза смазать тесто (складывать как на фото), после каждого раза убирая в холодильник (часа на 2-3).
Можно в морозильник, но не замораживать!
Если заморозился, то разморозить и только потом раскатать.
Взбить маргарин с сахаром до однородности, добавить понемногу муку (должна получится крошка).
Раскатать тесто в прямоугольный пласт, покрыть всю поверхность начинкой.
Скатать в рулет, слегка приплюснуть рукой и нарезать рифлёным ножом на треугольники.
Когда режете, в узкой части треугольника должна остаться полоска теста, иначе треугольники развалятся - на готовом фото видна полосочка и так все 4 части.
Смазать слегка взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке до румяности (противень сбрызнуть водой)
работать лучше с охлажденным тестом!
Не рекомендую вынимать тесто из холодильника пока предыдущая "партия" не пропеклась в духовке, иначе оно растает и не получится.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
121 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 октября 2009, 03:36
03 октября 2009, 03:54
03 октября 2009, 03:56
03 октября 2009, 04:12
03 октября 2009, 04:19
03 октября 2009, 04:23
03 октября 2009, 04:30
03 октября 2009, 04:31
03 октября 2009, 05:08
03 октября 2009, 05:32
03 октября 2009, 05:59
03 октября 2009, 06:02
03 октября 2009, 07:31
03 октября 2009, 07:53
03 октября 2009, 08:54
03 октября 2009, 09:58
03 октября 2009, 12:05
03 октября 2009, 12:06
03 октября 2009, 12:06
03 октября 2009, 12:18
03 октября 2009, 12:35
03 октября 2009, 13:35
03 октября 2009, 13:37
03 октября 2009, 14:11
03 октября 2009, 15:06
03 октября 2009, 15:07
03 октября 2009, 15:16
03 октября 2009, 16:18
03 октября 2009, 16:27
03 октября 2009, 16:33
03 октября 2009, 16:48
03 октября 2009, 18:45
03 октября 2009, 20:53
03 октября 2009, 23:39
03 октября 2009, 23:54
04 октября 2009, 01:57
04 октября 2009, 02:43
05 октября 2009, 01:26
05 октября 2009, 13:25
06 октября 2009, 06:42
07 октября 2009, 15:37
08 октября 2009, 17:49
08 октября 2009, 18:50
08 октября 2009, 19:49
11 октября 2009, 16:39
11 октября 2009, 17:17
12 октября 2009, 04:13
12 октября 2009, 11:57
28 октября 2009, 17:03
29 октября 2009, 13:38
30 октября 2009, 14:41
21 января 2011, 00:56
21 января 2011, 17:27
21 января 2011, 17:36
21 января 2011, 17:45
21 января 2011, 19:09
29 сентября 2011, 12:42
29 сентября 2011, 12:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти