Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Жареная свинина по вашски vasi pecsenye

Попробуйте жареную свинину по-вашски: большие куски свиной шейки, чеснок и специи. Идеальный рецепт для гурманов на любой праздник!

Жареная свинина по-вашски (vasi pecsenye)

Продукты

  • 4 больших куска свиной шейки
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль
  • пол- ч.л. чёрного молотого перца
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 80 г муки
  • молоко

Пошаговый способ приготовления

* Куски мяса слегка отбить, сделать по краям и в жилистых местах надрезы, чтоб мясо во время жарки не съёжилось.

* Растолочь 5 зубчиков чеснока, хорошо натереть им мясо, сложить плотно в посуду и залить молоком, так чтобы оно покрыло мясо.

* На несколько часов поставить в холодильник.

* Мясо вынуть, дать молоку стечь, посолить его.

* Обвалять мясо в муке, смешанной с перцем и паприкой.

* Поджарить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8277

Понравилось: 50

Создан: 30 сентября 2009, 22:49

Каталоги:

Дополнительная информация

Остаётся только скушать вкусное мяско... На гарнир лучше всего подойдёт картофель, перемешанный с жареным луком ( у меня на фото- с жареными шампиньонами).

Комментарии

eva7

30 сентября 2009, 22:57

Вкуснятина! 5555!

luat

30 сентября 2009, 22:57

интересный рецепт! 5555555 а что дает молоко?

натанат

30 сентября 2009, 22:58

Очень интересный рецепт!Обязательно приготовим! 555!

masha2907

30 сентября 2009, 23:00

Молоко смягчает мясо.

ооооооо

30 сентября 2009, 23:04

5! А я думал что молоко только селедку смягчает.

151uri

30 сентября 2009, 23:17

Очень интересно! Попробую в молоке... 5+++

dik723

30 сентября 2009, 23:43

Всегда круто! Венгерскую кухню полюбил когда был в Будапеште в 2005 г.

masha2907

01 октября 2009, 00:19

Спасибо! Мясо получается очень мягким. В молоке можно держать и меньше (около часа), если нет времени.

johnny

01 октября 2009, 01:05

Заманчиво!..

iamnastya

01 октября 2009, 01:47

Тоже полюбила венгерскую кухню, как раз была в Венгрии летом. 5! Допишите молоко в ингредиенты

chef

01 октября 2009, 04:34

Очень нежно 55555+

vicus

01 октября 2009, 05:30

Мясо можно и заранее на 1-2 дня замариновать. Я обычно посыпаю готовое мясо с жаренными кольцами лука, который также обваляю в остатках муки с паприкой- действительно вкусное мясо получается

гламур

01 октября 2009, 13:47

Заманчивый рецепт,обязательно попробую.

натаха

01 октября 2009, 16:01

Аппетитно!

masha2907

03 октября 2009, 23:52

Vicus, спасибо за совет! Попробую и так!

chippo

08 октября 2009, 12:16

Да...интересннько, попробуем+++

svetkins999

10 октября 2009, 04:11

Просто,а как вкусно!Забираю!55555555

masha2907

22 ноября 2009, 04:16

На здоровье!

borisovna101

29 ноября 2009, 04:05

Сделала строго по рецепту - мясо супер. Мягкое и аромат как у доманей колбасы (аппетитно-чесночный). Так понравился этот "маринад", что стала мясо мариновать и для других блюд, например, для мяса по-французски. Спасибо!

светка-пипетка

13 декабря 2009, 13:00

555+++

masha2907

14 декабря 2009, 02:56

Меня очень радует, что рецепт понравился! На здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 433