Компот

Соленья и маринады

Вкуснейший соус для брускетты

Name: Вкуснейший соус для брускетты!
Yield: 1
Cuisine: Греческая
Ingredients: оливки зеленые; оливки черные; перец зеленый; перец красный сладкий; каперсы; морковь; лук репчатый; чеснок; помидоры вяленые; оливковое масло; лимонный сок; винный уксус; соль; орегано; базилик сушеный

Вкуснейший соус для брускетты из зеленых и черных оливок, перца, каперсов и вяленых помидоров. Идеален для ваших блюд! Порадуйте себя!

Продукты

оливки зеленые - 80 г
оливки черные - 80 г
перец зеленый - 1 шт
перец красный сладкий - 1 шт
каперсы - 1 ст.л
морковь - 1 мал шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
помидоры вяленые - 80 г
оливковое масло - 3 ст.л
лимонный сок
винный уксус - 2 ст.л
соль
орегано - 1 ч.л
базилик сушеный - 1 ч.л

Пошаговый способ приготовления

Перцы и лук нарезать, морковь потереть, все обжарить в 3 ст.л оливкового масла, 2 ст.л винного уксуса, 1 ст.л воды, 1 ч.л орегано, достать, остудить

Как можно мельче порезать оливки черные и зеленые, помидоры вяленые, каперсы

Все смешать, добавить базилик, выдавить зубчик чеснока

Сбрызнуть лимонным соком

Все смешать в блендере

Намазывать на чиабатту или багет

Приятного аппетита

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15088

Понравилось: 30

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 30)

Автор: iamnastya

Создан: 29 сентября 2009, 03:14

Каталоги: Брускетта Бутерброды Закуски

Брускетта - это итальянское блюдо, проще говоря бутерброд с разными намазками. Чиабатта - это тоже разновидность итальянского хлеба. А причем здесь Греция? Неужели Вам недостаточно было греческого салата? Поясните п.1 - обжарить в оливковом масле, винном уксусе, воде, орегано? На снимке вообще нет никакого хлеба.

iamnastya

29 сентября 2009, 03:59

Брускетта-это, так сказать намазка на хлебушек

iamnastya

29 сентября 2009, 04:14

Вернее, брускетта-это, конечно, такой поджареный тост, сверху которого какая-то вкусняшка, та, которую продемонстрировала я-самая распростораненная, стандартная, так сказать. На моей греческой баночке так и написано Bruschetta!))) Я сделала эту самую заготовку.

нинуш

29 сентября 2009, 04:18

Супер5

tatka.m

29 сентября 2009, 04:37

чет как-то греки решили подмазаться к итальянцам или.... рецепт хороший, но ничего общего с настоящей брушеттой не имеет. и Слава Богу, что итальянцы по русски не читают, а то бы завязалась долгая и эмоциональная дискуссия.... с распальцовкой и т.д. но рецептик прихватила на всякий случай.

iamnastya

29 сентября 2009, 04:42

Распальцовки нам не надо

odessa1949

29 сентября 2009, 05:05

Более подходящее название для вашего блюда "Соус для брускетты в домашних условиях". А если бы вам эту баночку привезли, например, из Китая?

шуш

29 сентября 2009, 08:40

Классная намазка! 55555

glaros

29 сентября 2009, 13:00

Намазка вкусная-5!Но брускета--все-таки,хлебушек.Отредактируйте название и лишних разговоров не будет.