Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Барашек в листе

Приготовьте нежные стейки из баранины с барашком в листе, приправленными сухим майораном, чесноком, соком лимона и свежим перцем. Рецепт с листами теста!

Продукты

300 г баранины стейки,я взял то что было.
1,5 ч.л. сухого майорана
сок лимона 1,5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
масло растительное 5 ст.л.
виноград.листья 10-15 шт
тесто слоен.бездрож. 1 шт.
сливчоное масло для смазки коржей
соль и свежемолотый перец .

Пошаговый способ приготовления

Добрый вечер!

Порционые куски (желательно стейки)баранины отбиваем не тоньше 5-7мм.

Для маринада смешиваем сок лимона, раст.масло, майоран, перец,раздавленый чеснок, соль.

Поливаем баранину, хорошо перемешиваем и стваим на 1-1,5 часа в холодильник.

раскатываем тесто, с одной пачки магазиного теста должно получится два листа.

После маринования, обжариваем баранину по 1-1,5 мин. с каждой стороны.

На противень стелим фольгу или пергамент,смазываем его растопленым сливоч.маслом, кладем лист теста и так же смазываем его маслом, потом листья винограда в один слой, потом баранина, потом снова листья винограда и в завершении сборки нашего пирога, закрывааем еще одним листом теста.

Соединяем и фиксируем декоративно края теста,смазываем маслом,делаем в нем несколько треугольным дырочек и отправляем в духовку на 35-40 мин. при температуре 180-200 гр., при этом не забыдь подрумянить. Приятного аппетита!