Миндально-тахинное печенье

просеять муку.разрыхлитель.соль.добавить сахар и миндаль.перемешать.

соединить с маслом и перетереть руками/можно в комбайне/в крошку.

добавить тахинную пасту и быстро замесить тесто.сделать из теста шарик и поместить на час.два в холодильник.

ощипывая от теста кусочки.скатать шарики.я делала небольшие и у меня получилось 36 штучек.

поместить шарики на расстоянии друг от друга на противень застеленный пекарской бумагой.положить по центру миндаль и слегка вдавить его в тесто.

выпекать в нагретой до 180"духовке на среднем уровне 25-30 минут/всё зависит от вашей духовки/.до золотистого цвета.

дать хорошо остыть.я это делала не снимая печенье с противня.т.к. печенько очень хрупкое и нежное.

снять с противня.слегка посыпать сахарной пудрой!