Торт огни варьете
Попробуйте торт "Огни Варьете" - нежное рулетное лакомство из слоёного теста с белками, желатином, сливочным маслом и шоколадом. Вкусное совершенство!
Продукты
- слоеное тесто - 500 г
- белок - 7
- желатин - 20 г
- сахар - 1.5 ст.
- сливочное масло - 150 г
- сгущенное молоко - 200 г
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- ванильный сахар - 2 г
- виноград - 250 г
- шоколад - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Слоеное тесто разморозить и выпечь два коржа, как указано на упаковке.
Замочить желатин в 0,5 ст. холодной воды на 30 минут.
В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты.
Нагреть до растворения сахара и желатина.
Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой в три приема, до стойкой пены.
Добавить оставшийся сахар.
Влить горячий сахарно-желатиновый раствор, затем добавить ванильный сахар.
Отдельно взбить масло со сгущеным молоком и смешать с белково-желатиновой массой.Хорошо взбить.
Ягоды винограда вымыть, наколоть на зубочистку и обмакнуть в растопленный шоколад.
Дать немного застыть.
В форму с высокими бортами выложить один испеченный корж.
Вылить на него крем и утопить в нем виноград.
Сверху положить второй корж.
Поставить в холодильник для застывания минут на 40-50.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
103 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 сентября 2009, 03:48
26 сентября 2009, 03:50
26 сентября 2009, 03:52
26 сентября 2009, 03:54
26 сентября 2009, 03:54
26 сентября 2009, 03:58
26 сентября 2009, 03:59
26 сентября 2009, 04:04
26 сентября 2009, 04:08
26 сентября 2009, 04:14
26 сентября 2009, 04:22
26 сентября 2009, 04:45
26 сентября 2009, 04:56
26 сентября 2009, 05:04
26 сентября 2009, 05:20
26 сентября 2009, 05:32
26 сентября 2009, 08:36
26 сентября 2009, 11:38
26 сентября 2009, 12:24
26 сентября 2009, 12:35
26 сентября 2009, 12:35
26 сентября 2009, 13:08
26 сентября 2009, 13:10
26 сентября 2009, 13:31
26 сентября 2009, 13:31
26 сентября 2009, 15:04
26 сентября 2009, 15:07
26 сентября 2009, 15:25
26 сентября 2009, 15:33
26 сентября 2009, 15:36
26 сентября 2009, 15:36
26 сентября 2009, 15:38
26 сентября 2009, 16:14
26 сентября 2009, 16:32
26 сентября 2009, 20:07
26 сентября 2009, 21:38
27 сентября 2009, 00:23
27 сентября 2009, 00:23
27 сентября 2009, 01:06
27 сентября 2009, 10:12
27 сентября 2009, 16:14
27 сентября 2009, 23:34
28 сентября 2009, 02:02
28 сентября 2009, 13:25
10 октября 2009, 03:15
25 декабря 2009, 13:41
13 февраля 2010, 02:25
02 декабря 2010, 18:04
09 января 2011, 13:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти