Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разрезать на кусочки, посолить и поперчить. Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Добавить чеснок и готовить ещё 2 минуты. Не снимая сотейник с огня переложить рыбу на блюдо, чеснок удалить. Добавить вино, через минуту немного воды.

Лук и 1 морковку очистить, лук мелко нарезать, морковь полукольцами, помидор кубиками. Кладём лук и морковь в сотейник к вину с водой, доводим до кипения, добавляем помидор, накрываем крышкой и тушим 10 минут. После этого жидкость от овощей слить, но не выкидывать.

Разогреть в сковороде 1 ст.л. растительного масла, добавить 1 ст. л. муки, тщательно перемешать, влить жидкость от овощей. Варить, помешивая, пока не загустеет.

Картофель и оставшуюся морковь очистить, нарезать произвольно, отварить в подсоленной воде до готовности. Протереть через сито пюре, добавить разогретые сливки и сливочное масло, потом слегка взбитое яйцо.

В форму для выпекания укладываем слоями: лук с морковью(я ещё добавила немного зелени), кусочки рыбы, соус, картофельно-морковное пюре. Поставить в духовку при 200 градус. на 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Рыбка  на ужин: шаг 1Рыбка  на ужин: шаг 2Рыбка  на ужин: шаг 3Рыбка  на ужин: шаг 4Рыбка  на ужин: шаг 5Рыбка  на ужин: шаг 6Рыбка  на ужин: шаг 7Рыбка  на ужин: шаг 8Рыбка  на ужин: шаг 9

Дополнительная информация

Картофельно-морковное пюре можно приготовить заранее, хранить под пищевой плёнкой. А чтобы вкус пюре был более пряным, положите в него 1 ч.л. молотого кориандра.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kialis
25.09.2009 14:48
Ответить
Интересный рецептик!
gmarina
25.09.2009 15:03
Ответить
Отличный ужин!!!!
elenozka
25.09.2009 15:06
Ответить
ВНУСНЕЙШИЙ УЖИН !!! 555
luba5
25.09.2009 15:07
Ответить
Вкусная рыбка!555555
naumovec
25.09.2009 15:13
Ответить
Спасибо за рецепт.
Ответить
Отличная рыбка! 5+ :)
lillit1
25.09.2009 15:24
Ответить
вкусно!!! 555
nikachka
25.09.2009 15:33
Ответить
аппетитно!
ya-xont
25.09.2009 15:54
Ответить
Спасибо, девочки!
кыш
25.09.2009 15:58
Ответить
Очень изысканный ужин!5!
машенька-84-
25.09.2009 16:28
Ответить
Вкусно и как апетитно.5.
eva7
25.09.2009 17:01
Ответить
Вкуснятина555+!
sense-28
25.09.2009 17:08
Ответить
Слюнки потекли!!!
варуник
25.09.2009 17:10
Ответить
Обожаю такое блюдо!
ya-xont
25.09.2009 18:12
Ответить
Мерси!
natella_14
25.09.2009 18:43
Ответить
Чуть не просмотрела рецептик 555
siyanie
26.09.2009 02:18
Ответить
Вкусная рыбка! 5!
natapit
26.09.2009 02:38
Ответить
вкуснейший ужин!!!555!
chef
26.09.2009 02:55
Ответить
Какой у вас был ужин вкусный,красота! 55555+
utro8
26.09.2009 05:55
Ответить
ОООЧЕНЬ вкусно!!! Классный ужин!!!55555
фред
27.09.2009 06:42
Ответить
И я бы от такого ужина не отказалась:) 555
шуш
27.09.2009 10:45
Ответить
Аппетитнейшее блюдо!!!! 5+5+5+5+5
ya-xont
27.09.2009 15:09
Ответить
Спасибо всем ещё раз!
bart
30.09.2009 12:59
Ответить
Очень вкусно, я делала но под простым пюре,так как морковь не очень жалую :) 5+
sadi 09
30.09.2009 22:53
Ответить
Замечательное душевное блюдо. Мне очень понравилось.
жар-птичка
27.01.2010 17:07
Ответить
вот и с ужином определилась))))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели