Компот

Соленья и маринады

Торт малахов

Name: Торт "малахов"
Yield: 1
Cuisine: Французская
Ingredients: яйца; сахар; сок лимона; вишнёвый джем; мука; разрыхлитель; вишнёвый джем; молоко; ром; продолговатое печенье; сливки; сахарная пудра; какао; желтки; сливочное масло; творог

Попробуйте торт "малахов" с яйцами, сахаром, лимонным соком и вишнёвым джемом. Вкусное сочетание муки, рома, сливок и творога для вашего стола!

Продукты

яйцо - 2
сахар - 75 г
сок лимона - 1 ст.л.
вишневый джем - 1 ст.л.
мука - 75 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
вишневый джем - 50 г
молоко - 150 мл
ром - 6 ст.л.
продолговатое печенье - 450 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 130 г
какао - 1 ст.л.
желток - 5
сливочное масло - 200 г
творог - 400 г

Пошаговый способ приготовления

Белки взбить с 1/2 нормы сахара и лимонным соком.

Желтки взбить с оставшимся сахаром и джемом.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять на желтки, покрыть белками и выпекать в духовке 15 мин при t 180.

Корж охладить, смазать джемом и поставить бортик.

Молоко смешать с 3 ст.л.рома.

Обмакнуть печенье и поставить вертикально вокруг коржа.

Затем выложить слой печенья на корж и накрыть половиной крема.

Выложить ещё слой печенья, а сверху - оставшийся крем.

Поставить на 8 ч в холодильник.

Сливки взбить с 1 ст.л.сахара и отсадить 16 розеток.

Оставшееся печенье посыпать сахарной пудрой и какао и выложить на торт.

Для крема:

Взбить желтки с 50 г сахара на водяной бане.

Затем снять миску с кастрюли и взбивать, пока масса не остынет.

Сливочное масло взбить с 50 г сахара, постепенно добавить желтки.

Творог смешать с 3 ст.л.рома и соединить с кремом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15335

Понравилось: 52

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 52)

Автор: vb[fqkjdyf

Создан: 19 сентября 2009, 23:01

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Пускай вас не вводит в заблуждение название. Помнят французы Крымскую войну. И именно этим событиям посвятили торт французские кондитеры. Ну, а мы скажем им спасибо за прекрасный рецепт.