Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.

Фото к рецепту: Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.
Домашняя50 мин.14Не определен
54901027

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 5 яиц
  • 200 грам сахара
  • 200 грам муки
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара.
  • для начинки:
  • 3 груши
  • 100 грам миндаля
  • 1 ст.л. сливочного масла.
  • глазурь:
  • 200 грам черного шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 г. Противень накрыть пергаментом,сбрызнуть водой.

Отделить белки от желтков. Белки со 100 г сахара взбить в пышную пену,желтки растереть с оставшимся сахаром.

Соединить белки с желтками,добавить муку и ванильный сахар.

Перемешать быстрыми движениями снизу вверх.

Вылить получившуюся массу на противень,поставить в духовку и выпекать 12 минут.

Вынуть бисквит из духовки накрыть влажным полотенцем и дать остыть.

С помощью специальной выемки или рюмки подходящего размера вырезать из бисквита кружки диаметром 5-6 см.

Груши разрезать по полам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой саломкой.Разогреть в сковороде сливочное масло,добавить груши и готовить 3-4 минуты,после добавить мелко нарезанный миндаль.

На половину бисквитных кружков уложить равными порциями начинку,накрыть оставшимися кружками и слегка прижать.

Шоколад растопить на водяной бане.

На противень поставить решетку,поместить на нее пирожные,кулинарной кисточкой покрыть их слоем шоколада.

Украсить по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 1
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 2
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 3
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 4
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 5
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 6
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 7
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 8
Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 9

Дополнительная информация

В качестве начинки подайдут любые фрукты или джемы. Бисквит можно пропитать коньяком или сиропом. Очень простенькие вкусные пирожные.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
17.09.2009 16:59

Мне очень понравилось, вкуснотища!!!!!! 5

lillit1
17.09.2009 17:03

вкусно 555!

алёнушка777

Какая интересная разновидность "Буше"...5!

alyakeyk
17.09.2009 18:31

555! Jyrnal daet vsegda ydachnie recepti!Krasivie y vas!!!

оля-в

Обалденно!55555

ирусик-88

красиво вкусные пирожки!55555!

natapit
17.09.2009 20:20

вкусно!5!

chef
17.09.2009 20:53

Вкусные пирожные! 55555+

лемонтия

Симпатичные 555

адель2009

Спасибо всем огромное!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты