Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 5 яиц
  • 200 грам сахара
  • 200 грам муки
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара.
  • для начинки:
  • 3 груши
  • 100 грам миндаля
  • 1 ст.л. сливочного масла.
  • глазурь:
  • 200 грам черного шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 г. Противень накрыть пергаментом,сбрызнуть водой.

Отделить белки от желтков. Белки со 100 г сахара взбить в пышную пену,желтки растереть с оставшимся сахаром.

Соединить белки с желтками,добавить муку и ванильный сахар.

Перемешать быстрыми движениями снизу вверх.

Вылить получившуюся массу на противень,поставить в духовку и выпекать 12 минут.

Вынуть бисквит из духовки накрыть влажным полотенцем и дать остыть.

С помощью специальной выемки или рюмки подходящего размера вырезать из бисквита кружки диаметром 5-6 см.

Груши разрезать по полам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой саломкой.Разогреть в сковороде сливочное масло,добавить груши и готовить 3-4 минуты,после добавить мелко нарезанный миндаль.

На половину бисквитных кружков уложить равными порциями начинку,накрыть оставшимися кружками и слегка прижать.

Шоколад растопить на водяной бане.

На противень поставить решетку,поместить на нее пирожные,кулинарной кисточкой покрыть их слоем шоколада.

Украсить по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 1Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 2Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 3Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 4Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 5Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 6Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 7Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 8Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.: фото шаг 9

Дополнительная информация

В качестве начинки подайдут любые фрукты или джемы. Бисквит можно пропитать коньяком или сиропом. Очень простенькие вкусные пирожные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

selenav
17.09.2009 16:59
Ответить
Мне очень понравилось, вкуснотища!!!!!! 5
lillit1
17.09.2009 17:03
Ответить
вкусно 555!
алёнушка777
17.09.2009 18:28
Ответить
Какая интересная разновидность "Буше"...5!
alyakeyk
17.09.2009 18:31
Ответить
555! Jyrnal daet vsegda ydachnie recepti!Krasivie y vas!!!
оля-в
17.09.2009 19:28
Ответить
Обалденно!55555
ирусик-88
17.09.2009 19:31
Ответить
красиво вкусные пирожки!55555!
natapit
17.09.2009 20:20
Ответить
вкусно!5!
chef
17.09.2009 20:53
Ответить
Вкусные пирожные! 55555+
лемонтия
17.09.2009 21:48
Ответить
Симпатичные 555
адель2009
18.09.2009 00:38
Ответить
Спасибо всем огромное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели