Перец в майонезе с чесноком и зеленью

Ингредиенты

1 кг. болгарского мясистого перца
10 зубков чеснока
1 пакет (200 гр)хорошего майонеза

пучок зелени (петрушка с укропом)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы очистить от семян и запечь в духовке .Положить в полиэтиленовый пакет на 10минут.Снять жесткую кожицу.

Очистить зубки чеснока от шелухи.

В кастрюлю с толстым дном уложить слоями перец , целые зубки чеснока и нарубленную зелень.

Каждый слой присолить и слегка полить майонезом.

Накрыть крышкой и потушить на слабом огне минут 15-20.

Это холодная закуска , поэтому нужно хорошо охладить.

Дополнительная информация

Этот рецепт я привезла из Крыма лет пятнадцать назад.Симферопольская подружка приготовила на ужин и я влюбилась в это блюдо с первого взгляда (или вкуса).Невероятно ароматно,вкусно и нежно.Можно добавить морковку соломкой между слоями.Получится сладковато , но не менее вкусно. Приятного аппетита.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Спасибо,девочки! Я долго боялась выставлять это блюдо-фото не получалось.Со сметаной не пробовала, а вот кинзы добавить можно, и уцхо-сунели (для любителей казказской кухни).

nuza

17.09.2009 02:49

Ответить

Отличный рецепт!Спасибо!55555555555555!

ирусик-88

17.09.2009 08:00

Ответить

аппетитно получилось!55555+

sadi 09

17.09.2009 16:46

Ответить

Необычно, но надо попробовать. Спасибо.