Драники с мясом и редькой

Фото к рецепту: Драники с мясом и редькой

Ингредиенты

  • картошка 4 шт.
  • редька черная 1 шт. (небольшая)
  • луковица 1 шт.
  • телятина отварная 100-150 г
  • сыр 70 гр.
  • яйца 2 шт.
  • масло раст. для жарки
  • укроп
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи моем и чистим. Редьку, 2 картошки и лук режем тонкой соломкой. Если редька очень сочная, обдаем ее кипятком. Обжариваем в масле сначала лук, достаем, оставляя масло на сковороде, потом обжариваем редьку, добавляем к луку, потом картошку. Мясо(уже отваренное) режем поперек волокон и разбираем на волокна, добавляем к жареным овощам. Оставшуюся картошку трем на терке, слегка отжимаем, добавляем к общей массе. Добавляем яйца и тертый сыр. Солим по вкусу и добавляем любимые специи, все перемешиваем. Если укроп свежий, мелко режем(у меня сухой, но свежий лучше). Разогреваем сковородку с маслом(масла немного, лучше потом добавить) и выкладываем нашу массу ложкой на сковородку в виде оладий, обжариваем до корочки, переворачиваем, посыпаем укропом и доводим до готовности под крышкой на среднем огне минут 5-7. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

интересно 5555555

двоечка

Оригинально, ПЯТЬ!

ната777

Здорово. Вкусно то как. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.5.

ирусик-88

ОРИГИНАЛЬНО!НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ С РЕДЬКОЙ,НО ЗАИНТЕРЕСОВАЛИ!555+

natapit
13.09.2009 18:42

вот с редькой никогда не пробовала.интересно то как!попробую.но добавлю пару ложек копчёного сыра - для пикантности!молодец!555!

naumovec
13.09.2009 18:56

Спасибо за отзывы! Я чувствую у вас некоторое недоумение, но жареная редька отнюдь не мое изобретение, она встречается в рецептах старой русской кухни, а вот драники с ней я придумала сама и, поверьте, это вкусно, моим дегустаторам понравилось всем, без исключения.

alyakeyk
13.09.2009 19:06

Klass!Bydto bi prosto, no ochen' "moscho"!!!55555!

манюша

Вот с редбкой драники ещё не пробовали! Интересно... 5

chef Ruletka

Очень оригинальное сочетание :) Необычно 55555+

vicus
13.09.2009 20:38

У нас тоже- едим черную редьку салатом со сметаной и принимаем сок от кашля с медом... Буду экспериментировать, Татьяна, ну очень заинтересовала! :)

gera-skarga

Так аппетитно выглядят! Надо попробовать! А жареная редька, дейсвительно, встречается в русской кухне. А ещё в китайской. Только там зюлёная. :) 555+++

naumovec
13.09.2009 21:56

Еще раз всем большое спасибо! Попробуйте, не сомневайтесь!

d-rlora
13.09.2009 23:33

Танечка, а если я сделаю без мяса (я его не ем)? Заменить можно грибами или соей?

johnny
14.09.2009 00:44

Привлекательные драники!

naumovec
14.09.2009 03:09

Лариса! Его можно просто исключить. Боюсь, что с грибами это будет гремучая смесь, а сою я просто не люблю, но экспериментируйте, может и хорошо, я тоже в первый раз это исполнила. Мне кажется, что сюда будет неплохо добавить морковь. Дерзайте!

шуш
14.09.2009 03:45

Здорово!!! Вкуснятиность!!! 5+5+5+5+

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++++ 1

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты