Кабачковый суп для привереды
Вкусный кабачковый суп для привереды: овощи — кабачок, помидоры, перец, морковь, лук, картофель, зелень, соль и масло. Простое и полезное блюдо!
Продукты
- кабачок средних размеров - 1 шт
- помидоры средние - 2 шт
- перец болгарский - 1 шт
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- картофель - 1 шт
- зелень: лук, петрушка, укроп
- соль
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Мой ребенок начал перебирать в еде. Подсознательно я понимала, что когда-нибудь это может случится. Привычные супы и борщики пошли с боем, и тут свекровь обмолвилась, что когда-то где-то ела суп из кабачков, какой рецепт? - да какой там рецепт! обычный вкусный суп!
Варим суп в казанке. На дно наливаем масла и ставим на огонь. Чистим в это время все овощи, морковь трем на терке, остальные нарезаем примерно одинаковыми кубиками.
Поначалу делаем зажарку из лука, моркови и перца.
К подрумянившейся зажарке добавляем помидоры (мне под руку попались желтый и розовый) и слегка подсолим.
Помидоры пустили сок - добавляем кабачок.
Кабачок пустил сок - добавляем картофель, теперь доливаем необходимое кол-во воды (у меня немного меньше литра) и даем закипеть.
Закипевший суп окончательно солим, уменьшаем огонь - пусть варится-томится.
Минут через 5-10 суп "успокоится после закипания", и здесь наступит важный момент: аккуратно ложкой соберем весь поднявшийся на поверхность жир (суп - для ребенка!).
Теперь добавим покрошенную зелень и оставим до полной готовности.
Суп был одобрен сразу двумя детьми: старшим (читаем - мужем) и младшим (собственно 2-летним Иваном).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 сентября 2009, 04:20
11 сентября 2009, 04:23
11 сентября 2009, 04:24
11 сентября 2009, 04:27
11 сентября 2009, 04:38
11 сентября 2009, 04:43
11 сентября 2009, 04:46
11 сентября 2009, 04:53
11 сентября 2009, 05:18
11 сентября 2009, 05:32
11 сентября 2009, 05:56
11 сентября 2009, 06:29
11 сентября 2009, 07:35
11 сентября 2009, 10:50
11 сентября 2009, 12:16
11 сентября 2009, 12:31
11 сентября 2009, 12:55
11 сентября 2009, 13:25
11 сентября 2009, 13:44
11 сентября 2009, 13:54
11 сентября 2009, 14:44
11 сентября 2009, 14:48
11 сентября 2009, 14:48
11 сентября 2009, 14:54
11 сентября 2009, 15:06
11 сентября 2009, 15:18
11 сентября 2009, 15:34
11 сентября 2009, 15:47
11 сентября 2009, 18:28
11 сентября 2009, 19:53
11 сентября 2009, 20:09
12 сентября 2009, 01:47
12 сентября 2009, 01:53
13 сентября 2009, 05:29
14 сентября 2009, 20:41
27 сентября 2009, 14:12
03 октября 2009, 22:15
26 октября 2009, 13:03
24 июля 2010, 14:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти