Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриное рагу по мексикански

Попробуйте куриное рагу по-мексикански с курицей, фасолью, сладким перцем и томатным соком. Насыщенный вкус с орегано, перцем чили и специей!

Продукты

1 шт. (1,2 кг.) курица
1 б. (400 г) красной фасоли
1 б. (400 г) белой фасоли
1 ст. замороженого зеленого горошка
2 средних луковицы
4 средних помидора
1 крупный сладкий перец
1 ст. томатного сока
соль, табаско соус, мускатный орех, орегано, перец чили, перец черный
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Сладкий перец моем, удаляем плодоножку и семена, мелко нарезаем. Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Обжариваем овощи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, пока овощи станут мягкими.

Перекладываем овощи в кастрюльку, добавляем очищенные, мелко нарезанные помидоры, томатный сок, соль и специи по вкусу, доводим до кипения уменьшаем нагрев и тушим под крышкой 20 мин

В это время разрезаем курицу на четыре части, натираем солью и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, по нескольку минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки

С фасоли сливаем жидкость и добавляем к овощам, туда же добавляем обжаренную курицу и не размороженный горошек, доводим до кипения, уменьшаем нагрев и тушим под крышкой еще 20 минут или до готовности курицы

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5832

Понравилось: 40

Автор: koshka_1983

Создан: 08 сентября 2009, 18:32

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда