Домашнее печенье с орехами, изюмом и шоколадной крошкой

Для начала смешиваем сыпучие ингредиенты, т.е. муку, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар.

В отдельной чаше взбиваем масло, сахар, сироп сначала на первой скорости, затем на второй.

Добавляем сначала одно яйцо, продолжаем взбивать, затем второе и также взбиваем до однородного состояния (не долго).

Выключаем миксер.

Вмешиваем сыпучие ингредиенты аккуратно лопаткой (не до конца).

Добавляем орехи, изюм, шоколад и также слегка мешаем.

Добавляем овсяные пластинки и заканчиваем вымешивать.

ВНИМАНИЕ!

По рекомендации автора тесто нужно мешать НЕ ДОЛГО, в противном случае изделия будут сухими и жесткими.

Формируем шарики диаметром 5 см и выкладываем на бумагу для выпечки, у меня получилось 22 штуки.

Выпекаем В РАЗОГРЕТОЙ до 180 град. духовке до готовности, у меня это заняло 20-25 минут.

Дать остыть минут 5, а затем переложить на решетку для окончательного остывания.