Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашнее печенье с орехами изюмом и шоколадной крошкой

Приготовьте домашнее печенье с орехами, изюмом и шоколадной крошкой. Используйте свежие ингредиенты: муку, сливочное масло, коричневый сахар и овсянку!

Продукты

2,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
2/3 ч.л. соли
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст. коричневого сахара
1,5 ч.л. кукурузного сиропа (у меня кленовый)
1 ч.л. экстракта ванили
2 яйца (комнатной температуры)
0,5 ст. грецких орехов (порубить ножом)
0,5 ст. черного изюма
1 плитка черного шоколада (порубить ножом)
0,5 ст. овсянки (пластинки)

Пошаговый способ приготовления

Для начала смешиваем сыпучие ингредиенты, т.е. муку, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар.

В отдельной чаше взбиваем масло, сахар, сироп сначала на первой скорости, затем на второй.

Добавляем сначала одно яйцо, продолжаем взбивать, затем второе и также взбиваем до однородного состояния (не долго).

Выключаем миксер.

Вмешиваем сыпучие ингредиенты аккуратно лопаткой (не до конца).

Добавляем орехи, изюм, шоколад и также слегка мешаем.

Добавляем овсяные пластинки и заканчиваем вымешивать.

ВНИМАНИЕ!

По рекомендации автора тесто нужно мешать НЕ ДОЛГО, в противном случае изделия будут сухими и жесткими.

Формируем шарики диаметром 5 см и выкладываем на бумагу для выпечки, у меня получилось 22 штуки.

Выпекаем В РАЗОГРЕТОЙ до 180 град. духовке до готовности, у меня это заняло 20-25 минут.

Дать остыть минут 5, а затем переложить на решетку для окончательного остывания.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

79 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30380

Понравилось: 55

Автор: a_l

Создан: 05 сентября 2009, 05:08

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье орео Печенье с изюмом Печенье с орехами Шоколадное печенье

Простите, вот вернулась с маленьким вопросом: наверное можно кленовый или кукурузный сироп заменить любым сиропом от любого варенья или жидким мёдом? У этих вышеперечисленных сиропов какой-то особый аромат? А печенье классное!

krista_!!!

05 сентября 2009, 14:21

Просто класс!!!!!

a_l

05 сентября 2009, 14:43

shilyu/ там говорилось, что кукурузный вроде сохраняет влагу, но я свой добавила просто так , печенье получится и без него, думаю...

druzhina

05 сентября 2009, 15:28

Печенье - бесподобное. А аромат!!! Отлично!!!

nikachka

05 сентября 2009, 15:37

заманчивый рецептик!!

johnny

05 сентября 2009, 15:41

Прелестные печенюшки!

shilyu

05 сентября 2009, 16:12

a_l, спасибо за разъяснение! Попробую с мёдом - думаю что не испорчу печеньки.

strelec148

05 сентября 2009, 16:26

какое печенье!!! какая ложечка!!! 5+++

a_l

05 сентября 2009, 16:58

strelec148/ спасибо! Ложечка просто замечательная! Для этих целей и купила только вчера

a_l

05 сентября 2009, 17:00

shilyu/ я тоже думаю, что особой разницы нет ВСЕМ, ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЗЫВЫ!!!

vicus

05 сентября 2009, 17:03

Орех и изюм люблю в кексах, от шоколада вообще выигрывает, а вот воспользование мороженной ложечкой- у меня фантазия сразу заигралась!

a_l

05 сентября 2009, 17:19

vicus/ ага, у меня тоже Я ее купила совсем не по прямому ее назначению... Думаю она мне очень даже пригодится, но ложка должна быть обязательно с пружинкой, тогда нет никаких вопросов с прилипанием!

utro8

06 сентября 2009, 03:54

Печенье замечательное!!! ОООчень вкусно!!!55555

vicus

06 сентября 2009, 17:30

У меня без пружинки, буду искать метод, чтобы не прилипало

a_l

09 сентября 2009, 20:53

Спасибо!!!

Полина

14 июня 2012, 14:44

Спасибо большое,печенье уже через минут 5,6 достану 5+